港ダイニングしおそう ほや 300g 三陸 むきほや ほや貝 ホヤ貝 ホヤ 冷凍

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サイズlt;brgt;
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※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
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lt;divgt;・【宮城県産「剥きホヤ」】本品の宮城県産ホヤは、垂下養殖と呼ばれる方法でカキ殻を厚盤としてホヤ種を採り、 海中で3~4年かけじっくりと肉厚に育てられ出荷されます。出荷量は全国シェアの約8割を占めており、ホヤの生産が盛んな理由として、ホヤ種の大半が宮城県の鮫ノ浦湾で採れること、 さらに複雑に入り組んだ地形が続くリアス式海岸と餌となる植物性プランクトンが豊富なことなどが挙げられます。これらの条件によりそれまで天然もので量が少なく高価だったホヤが、 今では一般的な食材として多くの人に愛され食されるようになりました。
・【お召し上がり方】一口大に切ったホヤを小鉢に盛り付け「酢の物」としてお召し上がり頂けたり、ホヤを短冊切りにし大葉で巻いた「シソ巻き」、ほかには「浅漬け」lt;/divgt;
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