企業様向けへの注文も承っております。お気軽にご連絡くださいませ。
●山わさびとは 山わさびは名前の通り山で育ち、比較的涼しい気候でも育つため北海道ではなじみの深い食材となっております。山わさびという食材をご存じない方もいるかもしれませんが、これは別名西洋わさび(ホースラディッシュ)といいます。鼻にツンとくるクリアな辛さが特徴です。ステーキやローストビーフ、刺身のお供に最適な食材です。
●配送中の温度状況、受け取りまでの所要時間によっては、山わさびの表面に酸化やカビが発生する可能性があります。ですが表面に発生しているだけで品質には特に問題ございませんので、表面を切り落として使用して頂ければ問題なく召し上がることが出来ます。
※複数注文の方へ
業務用や栽培用でのご購入の際は、カットや洗浄を行わない状態で発送致します。
また5kgや10kgなどでの業務販売を行っております。左画面の「山わさび」をクリックして
頂ければ販売ページがございます。
またその他ご要望があれば、お気軽にお問い合わせください。
●保存方法 《冷蔵保存》 少し濡れたペーパータオルで包んでからビニール袋にいれ、冷蔵庫の野菜室に保存すると美味しさが長持ちします。 《冷凍保存》 ・塊のまま冷凍保存できます。きれいに洗って1本ずつラップに包んで冷凍し、食べる都度皮ごとすりおろします。風味を損なわず美味しさが保てますが、すりおろしにくいのが少し難点です。 ・すりおろして冷凍保存。辛み・風味は多少損なわれますが、手軽に食べることが出来ます。
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