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388円

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【他の商品同梱する場合、ヤマト運輸】
【当商品のみの場合、ヤマト運輸メール便・送料無料】

天日干しにしたふぐヒレを、焼き上げて熱燗に入れるだけで日本酒の風味が変わります。
フグひれを焼いた香ばしさと、甘味成分が日本酒に相まって、まろやかな味わいになります。
お茶漬けにフグヒレを入れて、河豚茶漬けやふぐぞうすいも簡単に出来ます。

■【常温・冷蔵・冷凍】とらふぐの干しひれ フグヒレ酒用 10g前後×2袋(国産・養殖)

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東北・関東・信越・北陸・中部 1300円
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「メール便なら送料無料。トラフグのふぐひれ酒」の詳細
天日干しにしたふぐヒレを、焼き上げて熱燗に入れるだけで日本酒の風味が変わります。
フグひれを焼いた香ばしさと、甘味成分が日本酒に相まって、まろやかな味わいになります。
お茶漬けにフグヒレを入れて、河豚茶漬けやふぐぞうすいも簡単に出来ます。

※入荷によりパッケージが変わることがあります
(メール便配送のみ、送料無料)
商品名
とらふぐの干しひれ フグヒレ酒用
10g前後×2袋 干物・乾物
国産・養殖

ダシとり用の河豚のひれです。食用ではありません。
食べ方について
材料:日本酒1合に対し、フグひれ1枚〜2枚が目安です。
ヒレを弱火でキツネ色になるまで焼きます。
オーブントースターで1〜2分です。
70〜80度位まで温めた熱燗に、焼いた河豚ヒレを入れます。
フタをして、1分程度蒸らした後、お飲み下さい。熱いのでご注意下さい。
お届け予定日
メール便 同梱 不可
●メール便のため、到着日の指定・配送時間の指定は承っておりません
※ご注文内容確認後、4日〜7日程度の目安でお願いいたします
賞味期限 目安
常温180日。
直射日光を避けて下さい。高温、多湿の場所はさけて、常温で保存してください。
返品特約条件 使用できないカード
こちらをご参照下さい

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お支払い
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●クレジット決済・コンビニ先払い・銀行振込・NP後払い限定とさせて頂きます。
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配送方法
  
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沖縄・離島は場所により余計に日数がかかります。
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送料 配達業者
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ヤマト運輸 通常料金 同梱可能
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北海道のグルメお取り寄せ。河豚ひれ酒
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フグヒレ酒


トラフグの天日干し

天日干しにしたふぐのヒレを少し焦げる位に焼いて、熱燗の日本酒に入れます。
すると香ばしさが際立ち、まろやかな味わいに変わります。
日本酒好きには堪えられない、贅沢なひと時です。
ご家庭で簡単に作れる、河豚のひれ酒をお楽しみ下さい。

また、少し焦げ目が付くぐらいにじっくりと炙ったヒレを、お茶漬けに入れるだけで、ふぐの風味の河豚茶漬けや、ふぐぞうすいになります。






ひれ酒の作り方


材料:日本酒1合に対し、フグひれ1枚〜2枚が目安です。

ふぐひれを、弱火で両面じっくり炙ります。
ヒレがキツネ色になり、少しコゲがつく程度まで炙ると、生臭さが消えます。

また、オーブントースターで炙ることも出来ます。
アルミホイルにヒレをのせて、1〜2分、焼きます。
急にコゲついてくるので、目を離さずに焼いて下さい。


日本酒の熱燗を用意します。
お酒の温度は、70〜80度くらいにします。
普通、熱燗は50〜60度くらいですから、とても熱いです。
熱くする理由は、ひれに含まれる旨味成分が溶け出しやすくなるためです。


炙ったフグひれを熱燗に入れ、フタをして1分程待ちます。
専用のフタが無ければ、耐熱性のお皿をフタ代わりにしてください。


フタをはずして、ふぐヒレの香ばしい香りが広がりと共に、お飲み下さい。
とても熱いので、すこし時間をおいて冷ますなどして、火傷しないよう気をつけて下さい。

フグひれはそのままで継ぎ酒をして頂けますし、香りが強い様でしたら、取り外しても大丈夫です。
コゲが浮いて気になる方は、スプーンでコゲをすくってからお飲み下さい。

初回より濃度は落ちますが、2〜3回くらいはひれ酒を楽しめます。








とらふぐひれ、2袋入り
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このショップのフグヒレを買うようになって2~3年たちます。で、今年も買いました。冬はヒレ酒最高です。この店のヒレは1枚が大きいのと安いので年によっては年2~3回買っている気がします。フグヒレは焼き具合と酒の温度の調節が難しいので1杯飲むとまた焼いてお燗してと1人でやっているので、その間に酒が冷め、ついつい杯数が進みます。
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以前使っていた山口県の業者さんが売り切れ続きなので乗り換えました。小ぶりなヒレが多いので、やや濃厚な味が好みなので1杯目は3枚、2杯目はその3枚を再度焼き新たに大きめなのを2枚焼き足して飲んでいます。だからすぐ無くなってしまいます。こんな贅沢ができるのも1パケージにたくさんのヒレが安く入っているからこそできる技です。今シーズン2回目の購入ですがあと何回購入するのやら。
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組み立て簡単でした。私はリクライニングチェアの座面高さを40cm位にしてるのですが、このダイニングテーブルは丁度良い、ベッド脇に置いても便利に使えると思います。ただ天板の白がもっと汚れに強そうだったら良かったな、と思い手持ちの板を乗せて使用してます。重さも想像より重かった。小振りなので女性でも移動させるのにそんな苦じゃないから良しとします。永く使用できるといいな。

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湯船で子供が何度か足を滑らせて溺れたので、滑り止めを購入しました。粘着力、耐久性、とても良いです。肌に当たるとザラザラしてるので、そのままつるんっと滑ることはないかな!

今回、初めて利用させていただきました。商品はとても満足しています。量も質もとても良く、毎日美味しくいただいています。発送も敏速で安心できる買い物でした。ありがとうございました。あと、説明文も写真入りでとてもわかりやすくて、改めて勉強になりました。おまけの北海道の景色の写真もありがとうございました。フレームに入れて飾ってあります。また、利用したいと思います。
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