ラ・モリサーナ社は、イタリア全土のパスタメーカーの中でも5本の指に入る販売シェアを誇る1912年創業の老舗パスタメーカーです。
モリーゼの高地に豊かに湧く、ヨーロッパ有数の清らかな水と高品質なデュラム小麦のセモリナを使用し、ラ・モリサーナ社のパスタは作られています。
ブカティーニは、中が空洞になっているロングパスタです。
パンチェッタとトマトソースで煮込んだアマトリチャーナなどこってり系のパスタによく合います。
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。