カルダモン パウダー 40g スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ メール便4個

カルダモン パウダー 40g スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ メール便4個

内容量：40ｇ原産国：ガテマラ原材料：カルダモン形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。カルダモン　（Cardamon 日本名：ショウズク草丈3ｍになるショウガ科の匍匐（ほふく）植物収穫は堅い実が3/4ほど熟したころ行い、水洗い後に天日乾燥または乾燥室で18時間〜20時間乾燥させます。実は約1.5cmの卵型または楕円で中に暗褐色の種子（黒ゴマのような感じです）が15〜20粒ほど入っています。スパイスとしては種子よりも種子入りの莢のほうが良く使われます。外皮（緑色の部分）にはほとんど香味がなく、中の種子の熟度によって香味がかわります。香りが強く、樟脳に似た芳香で、刺激性のある快い味に特徴があります。医薬としては芳香性健胃、駆風剤、アトニー性消化不良等にもちいますが漢方では用いません。強い芳香は医療品として矯臭剤や口腔清涼剤とうに西洋ではカルダモンには三種類ありグリーンカルダモン一番多いものが畝のある小さな楕円形の緑色のもので中に焦茶色の種子を含む（上記写真）ホワイトカルダモングリーンカルダモンを漂白したもの（取り扱いはございません。）ブラックカルダモン茶色をしており、甲虫ににています。（下記写真）実際にはカルダモンとは別種で、香味ともに別物ですが、ワイルドカルダモン・ビックカルダモン・ブラウンカルダモンと、カルダモンの名前を持つスパイスです。（ビックカルダモンで販売しております）カレー・インド料理には必要不可欠なスパイスで、特に北部インドでは必ず加えます。ガラム・マサラやミックススパイスの重要成分でもあり、インドの薬味や飲み物（ラッシーやチャイ等）にもその香り高い風味を利用します。また中東全域でも使いヨーロッパ北部やスカンジナビアではケーキ・ペストリー・アルコール用の香料・ピクルス等にも店長から鼻が通る爽快感があるため鼻炎の猫店長はこっそりカルダモンの臭いを嗅いでおります。（笑）ミントは葉のため鼻にくっつくのでカルダモンのほうがよろしいと思われ・・・・ ■アレルギー表示
当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。

カルダモン パウダー 40g スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ メール便4個

以前は通り沿いにある此方の店舗に直接買いに行きましたが交通費考えるようになりました。品質といい丁度良い量といいカレーを作るならこちらの商品と決めております。カルダモンがもう少し安くなると嬉しいですが・・・

スパイスは高額で、沢山揃えると費用がかかりますが、大津屋さんはお安く沢山の量で販売してくださり、直ぐに発送してくださるので、助かります。スパイスカレーを作るのに、費用を気にせず、美味しく作ることができます。これからも注文させていただきます。ありがとうございます。

kp 2
クロバーの商品と比べると作りがやや雑。テープを通す部分の空間が広く、中で生地が泳ぎます。（写真参照→画像左が当商品、右がクロバー製）バイアステープを作れない事はないのですが、コツを掴むまではなかなか綺麗にできません。初心者の方は、メーカー製品を使う方がストレスなく綺麗に仕上がると思います。

商品届きました。迅速かつ丁寧な対応ありがとうございました。まず、スパイスの量が多く安く購入できるたことです。パッケージはジッパー付きで一度開けても容器に移さなくてもいいようになって必要なだけしようできました。無くなりましたらまた、購入したいとおもいます。

大容量で、カレーやシュトーレン、チャイなどあらゆるものに使えます。スーパーでは高く、瓶で買わないといけないので、こちらの方がエコです。

oto 5
竹製の物干しかごのネットの縛りがほどけてしまったのでこちらをやっとの思いで見つけました。サイズが選べるので有難い貴重なお品です。ニードルもほしかったのですがクローバーの縫い針を持っていたので何とか用を足せました。メーカーさんとアマゾンに感謝致します。

まつこ 5
70年代のC70かもめカブの、リアに取り付けしました。よくきいてます、高いキタコはフロントで試してみたい。でもこれで十分です。

田舎のスーパーでは扱いのないスパイスも多種多様に揃えてくださっているので、欲しいものが手に入って大変助かります。欲を言えば、もう少し小容量で売って下さるとさらに嬉しいです。一度にたくさん使わないスパイスなどは、家庭料理では量が多いこともままありますので。