海水由来の複雑な味があり、非加熱結晶ならではの微妙な磯の風味があります。料理に使うと、素材の甘味や旨味を引き出し、美味を醸し出してくれます。
あらゆる料理に使えますが、じっくり溶けるザラメ状の結晶を生かした飾り塩、寿司や天ぷらのつけ塩、日本酒のつまみ塩、微妙な磯の風味が生きる吸いものやスープなどが、特におすすめです。
商品名 海の精 ほししお
内容量 240g
原材料 海水(伊豆大島近海)
栄養成分 100gあたり
エネルギー0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量92.38g、マグネシウム525mg、カルシウム525mg、カリウム157mg
製造者 海の精株式会社