ポップスタンド　プライスカードスタンド

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シェフナイフ20cmを5年ほど使っています。結構良し悪しが分かれる個性的な包丁だと思います。まず良い点は鋼材。武生特殊鋼のSPG2という粉末冶金鋼を使っています。硬度の高いステンレス鋼で刃の持ちも良く切れ味も抜群です。世界一切れるという謳い文句と、派手な見た目と高額な価格で、いわゆる「映える」包丁です。ただしもっと切れる包丁はあります。良くない点もあります。シリーズの特徴でもあるエッチングで強調した派手なダマスカス積層があまり評価できません。食材を切るときの抵抗感がかすかに残ります。刃幅も広いので食材が張り付きやすい。ダマスカスの積層は基本的に見た目と多少牽牛になる程度の話、切れそのものには一切影響はありません。単に販売価格が高くなるだけです。柄が立派で豪華なつくりですが、流石にここまで太いと一般的な日本人には違和感アリと思います。ハンドルが極端に重くなってしまい、全体のバランス感も良くありません。体の大きな外国人男性のような体格か、手の大きな人でないとなかなかフィットしにくいサイズです。刃の形状は特徴的で日本の牛刀よりもカーブがきつくなっています。はじめに刃先をまな板につけてハンドルを下して刃のカーブに沿って滑らすように切る西洋スタイルの使い方を想定したデザインです。日本の包丁は三徳を代表とするように一般的に上から下への動作で、押し切り/引き切り/打ち刻み向けにデザインされており、それに慣れている方は使いにくいと感じるでしょう。海外の著名なナイフビルダーが作った個性的な包丁ですし、割と使い手を選ぶ一本です。高価なので実店舗で実物を手にして、他の包丁の形状やバランス感覚など比べてから判断すると良いでしょう。

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朝岡スパイスのビンの口が細く、普通の計量スプーンでは口に入らなかったため細めのスプーンを探してこちらを購入。思った以上に太く5ccスプーンは入らなかったです。ただ、2.5ccもあったのでそれは入りました。1本1本がけっこう重いのでバラバラで使いましょう。

Jin 2
ステッカーを剥がすのに一苦労、切れ込みが深くシートごと取れてしまい、ダメ分が多かった。またステッカーの厚みが薄くてシートから剥がしにくいキラキラは綺麗でした

Amazon カスタマー 5
足が隠れていい感じ。