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高さ: 7.6 センチ
幅: 33.0 センチ
奥行: 61.0 センチ
重量: 1.2 Kg
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秤量（測定可能な最大重量） 500g までが、0.01g の目量 (最小目盛り、分解能) で測定できる電子式のスケール（はかり）です。高精度の小型キッチンスケールとして、非常に実用性が高い商品だと思います台所で、食材に振りかけたり調合する食塩・調味料や香辛料の量を正確に扱う、などの目的で購入しました。実際の使用ケースとして、魚の切り身に塩・こしょうを振りかけたときに、その重さの変化を検知できるかを調べました。卓上焼き塩の一振りはおおよそ 0.03g ですが、一振りごとの重さの変化をすぐに正しく検知できました。勘に頼る必要がなくなり、これは便利です。日本規格の家庭用キッチンスケール ( JIS B7613 「調理用はかり」のうち、重力補正方法に「地域指定方式」を用いるもの ) は、本製品と比べると ひどく時代遅れで使いにくく感じます。私は、この方式の日本製で目量 0.1g のものを他に持っているのですが、それは電源を入れるたびに精度設定が必要です。また、300g を超えると強制的に精度を 0.5g に落としてしまい、元に戻すには、軽くした上で、再設定することが必要、という手間のかかる使い勝手になっています。せっかくの高精度モード (目量 0.1g, 計量精度 +-0.3g) も実用性が大きく損なわれています。（たとえば、私が調理で愛用するガラス製耐熱ボウルは、重量が 285g ほどあります。なので、高精度モードで計量できる重さは、総量が大さじ１杯程度に限定されて、それから先は、中間精度モード (目量 0.5g, 計量精度 +-1g ）になってしまいます。）その点、本製品は私には便利で快適に使用できます。はかりとしての基本性能が大きく向上し、使用上の制約が少ないことにより、調理時に期待通りの働きをしてくれます。（両者の基本性能の大きな違いについては、下記の補足１にて考察します。)本製品の使用法ですが、通常の日本規格のキッチンスケールとは異なる注意点があります。これまでのものはボタンが２つなのに、これは４つもあり、最初は少々とまどいました。小さい字の英語の取説を熟読することが必要です機能は電源の on/off, ゼロ点リセット の標準的な機能に加えて、表示単位切り替え, 計数、校正 など、多機能です。一番の大きな違いとして、このはかりは日本規格のような使用地域指定ではなく、分銅により重力の違いを補正する校正機能をもっています。補足１の議論とも関係しますが、本製品は、使用開始前に分銅を用いた初期校正を行うことを強くおすすめします。（校正を行わなくても使用はできますが、表示がかなり不正確になります。私が購入したものでは、校正前には、500g で 0.5g (目量 50 個分) を超える誤差のある値を表示していました。初期校正として、手持ちの校正用分銅（許容誤差 50 ppm, M1級 相当) を用いて、説明書に従い校正を行いました。 校正後は、こうした大きな誤差はなくなりました。校正後の本製品の精度詳細は、下記の 補足３に示します。）このはかりは、500g の分銅ひとつがあれば、それを台にのせてボタン操作するだけで、短時間で校正できます。ただし、ボタン操作自体はちょっと複雑で、英語の説明書を読まないと行えません。本製品の能力を活用するには、500g の校正用分銅を別途用意することに加えて、校正手順を記した日本語メモをつくり、分銅とともに手元に保管しておくと便利でしょう。なお、再校正がどれくらいの頻度で必要かは今のところ不明です。情報が得られた時点で追記したいと思います。（年１回くらいで済むと助かります。）(補足4 に、校正２週間後に校正分銅を用いて再測定した結果を付記しました。）まとめですが、本製品は、小型ながら基本性能が高く調理で使いやすい優れた商品だと思います。もし、現在利用しているキッチンスケールが g 単位表示までで少量時の精度が足りない、あるいは 300g 以上で測定精度が強制的に下がるため、加えた食材・調味料などの増加分の精度が足りない、などの不便を感じている場合には、本製品は特におすすめできます。また、もし初期校正・動作確認・再校正などのため新たに 500g 分銅を用意する場合には、本製品の用途・性能を考慮すると、M1 級相当以上のものが望ましいです。なお、コーヒーを入れるなど、秤量 (500g) を少々超える場合でも便利な使い方があることがわかったので、補足 5 に追記しました。 [ 補足1: 日本規格の調理用はかり が抱える問題と根源 ]日本規格の家庭用の調理用はかりの性能が海外製品に比べて非常に低く使いにくいのは、 関連するJIS 規格 B7613 が不適切で、直線性の精度要求に過剰規定があるからだ、と私は考えます。まず、性能が著しく低い点。基本性能では、はかりの重要な性能指標である 目量 および 目量の数 (秤量 を 目量 で割った値、以下、総目量数とよぶ) に大きな差があります。日本規格の家庭用キッチンスケールでは、目量が 1g, 0.5g または 0.1g です。また、総目量数も わずか 3k に過ぎません。一方、この製品を含む多くの海外商品は、数千円以下の手軽な小型のスケールであっても、目量は 1g, 0.1g, に加えて 0.01g の商品があります。総目量数もこの製品を含む多くが 50k に達しています。計量精度も計量できる範囲も、文字通り「桁違い」の差があります。日本規格のキッチンスケールの性能の低さの根本原因は、総目量数の少なさ ( 3k ) にあります。さらにこれは、重力補正を地域指定にしていることに起因していると考えられます。日本は地域により重力差があり、はかりの表示値に思いのほか大きな誤差を生み出します。東京を基準にすると、北の稚内で +900 ppm (ppm は 1/1,000,000 のこと), 南の鹿児島では、-300 ppm, 沖縄だと -700 ppm ほどになります。総目量数が 3k (分解能 333 ppm) 程度だと、現状のような十数個までの地域指定（あるいは重力の有効桁４桁の選択) で重力補正することで十分でしょう。しかし、総目量数を 50k (分解能 20 ppm) に拡大するとそれは不可能です。重力誤差を目量 の 1/3 程度に抑えて補正しようとすると、地域指定方式では、 240 ほどに分類する必要が出てきます。加えて、標高や高度などによる補正も必要です。（日本近辺では、地面の標高がおよそ 50 m 上がるごと,また、地面から利用場所までの高さがおよそ 32 m 上がるごとに、それぞれ重力基準となるジオイドの値から 10 ppm ずつ減少します。） これらの複雑な重力補正を「調理用はかり」の家庭ユーザに行わせることは現実的ではありません。どうしても、設置場所にて分銅を用いて重力補正する、本製品や電子天秤で用いられている方法をとらざるをえなくなります。分銅を用いた校正には、主に重力の影響と重量センサー感度を調整するため、秤量近くの１点およびゼロ点で校正を行うスパン調整と、加えて秤量の半分（半量点）近くでも分銅による校正を行う非直線性誤差校正の２種類があります。（本製品を含めて、家庭用キッチンスケールは大部分がスパン調整のみですが、一部製品には非直線誤差校正機能をもつものもあります。）こうした分銅校正機能を持たせても、実は問題が依然として残ります。それは、JIS B7613 が不適切な規定を含み、規格準拠の重力補正を行うには、用途にそぐわない高精度・高価な分銅を要求するからです。日本の規格では、目量と総目量数を基準に最大許容誤差を定めます。これが、総目量数の大きな高精度の家庭用はかりをつくる上で大きな支障となります。たとえば、「家庭用キッチンスケール」である本製品を、日本規格の家庭用調理はかりに基づいて、設置場所である「家庭」において校正しようとすると、総目量数 50k の分解能 20ppm のさらに 1/3、すなわち、 6.6 ppm の精度での校正が要求されます。これは分銅では F1 級 (許容誤差 5 ppm) に相当します。この精度は、企業の研究所で扱うような、非常に高精度・高価なものです。精度を長期間維持するのも大変です。そんなものが、数千円以下の「調理用はかり」を使う各家庭で必要だなんて、ばかげています。これは、現実の調理においてユーザが重さ計量に何を期待しているのかに無関心・無頓着で、規格内容が「高性能な家庭用キッチンスケール」に求められる機能・性能要件を正しく把握・反映していないからです。調理の場合、高精度が必要なのは、ガラス耐熱皿に少量の食塩を計り取る場合のように、皿を置いてゼロ点に設定して、それに載せた少量の塩の重さを正確に知りたい、といったケースがほとんどでしょう。塩の重さが高精度で知れるなら、お皿の重さを含む全体の総重量に対して多少のズレがあっても何の問題も起きないでしょう。そうならば、F1 級分銅よりずっと手軽に購入・維持できる M1 (許容誤差 50 ppm) 級の分銅でも十分に要求を満たせます。その場合でも、微分直線性が適切なレベルで確保されていれば、器に乗せた塩の重さは高精度で計測できます。（微分直線性については 補足2 に、また、本製品の校正後の性能測定結果を 補足3 に記します。） [ 補足2: 直線性と微分直線性 ]直線性と微分直線性の違いを、キッチンスケールの例で直観的に説明します。耐熱皿に食塩を少量取り分けるとします。重さを測定すると、皿だけで 345.67g, 皿に食塩を入れた状態で 347.89g あったとします。すると、食塩の重さは、両者の差である 2.22g になります。このとき、食塩の重さ 2.22g はどれくらい正確なのでしょうか。たとえば得られた２つの測定値に不確かさがそれぞれ 0.10 g あるとします。（実際の重さは、測定値より 0.10g 重いことも軽いこともありうる。）その時、両者の差をとった食塩の重さの不確かさはどれ位でしょうか。ちょっと目には、少なくとも 0.10g の不確かさがあるように思えます。最悪、0.20g あったらどうしよう、と心配になる人もいるでしょう。ところが、はかりによっては、それよりずっと小さな値、たとえば 0.02g になることもあります。これは差をとることで、２つの測定値に共通に含まれる誤差がキャンセルされ、高い精度の結果が得られることがあるからです。この現象は、はかりに固有なものではありません。たとえば、ナビで使われる GPS でも見られます。車の位置表示が実際とずれているのに、車が進む方角と速さがなぜか正確、というような現象です。（車速パルスやステアリング情報がない GPS 単独航法でも起きます。）「直線性」が、異なる測定値それぞれの誤差の大きさを問題にするのに対し、「微分直線性」は、ふたつの近接した値の差に対する誤差の大きさを問題にします。通常の「精密電子天秤」では微分直線性はあまり問題になりませんが、「調理用はかり」では、上記のケースのように、場合によっては直線性より重要な性能指標となりえます。（そして、補足３でわかるように、本製品を含む多くの海外製の高性能キッチンスケールは、すぐれた微分直線性を示しています。一方、私が最初に示した日本規格のものは、いわゆる「複目量はかり」というもので、単に目量切り替え操作が煩わしいのみならず微分直線性がひどく悪いため、食塩部分の測定精度が、皿の重さの増加に従い「桁違い」に悪化していきます。） [ 補足3: 本製品の校正後の精度チェック ] この秤は非常に精度が高いように思えたので、客観的性能をみるため、以下の３つの項目をチェックしました。1. 直線性 (分銅を 10g から 500 g まで変化させて、重さをみる。)2. 微分直線性 (20 g から 500g の分銅でゼロ点セットして、その上で 10g の分銅を加えて増加した分の重さを調べる。)3, 偏置誤差 (100g または 200g の分銅を秤の台の中央または四隅のいずれかに置いて、重さをみる。)結果は以下のように、秤量までの範囲で一番下の桁が +-1 の誤差で信用できる、というもので、想像以上に良好でした。誤差が発生したケースは、今回の測定では、すべて、同一分銅への複数回の測定で、最終桁が +-1 揺れる「繰返し性の問題」に起因していました。（ ただし、校正や測定に使用した分銅の許容誤差が目量の 1/3 を超える 100g 以上では、直線性誤差はこれより大きい可能性が残ります。一方、微分直線性誤差や偏置誤差、繰り返し測定の繰返し性誤差に関する測定結果は、この分銅残留誤差の影響を受けていないと考えられます。）校正用分銅を用いた測定の手順と結果測定手順と結果の表示法 * 測定は５回１セットで行い、各測定前にゼロ点リセットを行い、測定は最終の分銅を置いてから 10 秒後の値を読み取っています。 * 校正に用いた分銅は、すべて許容誤差 50 ppm。測定用の分銅は、すべて M1 級。 ( 50 ppm は、秤量 500g において、目量 0.01g の 2.5倍に相当。) * 測定結果の値はすべて分銅公称値と測定値との差で、単位は目量 (0.01g)。 （ 例: +1 は、測定結果が分銅公称値より 0.01g 重い。) * 評価結果は、( 最小、最大、中央値、平均、標本標準偏差 ) の５つ組。 ( 平均と標本標準偏差は、誤差が検出された場合のみ小数１桁まで表示。）1 直線性事実上、誤差は すべての測定レンジで目量ひとつ分程度です。( 重量の横の [ ] 内の値は、使用したM1 級分銅の許容誤差の総和を、目量 (0.01g) 単位で表示したものです。実際の誤差は、この値の分だけ大きい可能性があります。) 10g [0.2] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 20g [0.25] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 50g [0.3] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 100g [0.5] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 200g [1.0] ( -1, +1, 0, 0.0, 0.7 ) 300g [1.5] ( 0, +1, 0, +0.2, 0.4 ) 400g [2.0] ( 0, +1, 0, +0.2, 0.4 ) 500g [2.5] ( 0, +1, 0, +0.2, 0.4 ) (注意: 校正に用いた分銅を用いて測定しているので、単なる再現性の測定。）2. 微分直線性ベースの重さの分銅( 0g から 500g まで)を台にのせて表示が安定した後ゼロ点リセットした上で、10 g M1 級分銅 (許容誤差 0.02 目量分) を台に加えて、増加分の重さを測定します。そして、ベース重量がないときの値（今回の場合は分銅の公称値と同じ）との差分を求めます。(たとえベース重量の増加により目量に影響があったとしても、ベース重量がないときに得られた測定値との比較を行います。)本商品では、ベースの重量が上がると複数回測定時の繰返し性が若干下がり微分直線性に影響が出ますが、その大きさは目量ひとつ分程度です。 0g ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 20g ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 50g ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 100g ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 200g ( -1, 0, 0, -0.2, 0.4 ) 300g ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 400g ( 0, +1, 0, +0.2, 0.4 ) 500g ( 0, 0, 0, 0, 0 )3, 偏置誤差200g M1 級分銅の置き場所を台の中央から四隅に変化させたときの測定結果を、中央における測定値と差分をとった値です。台の斜め方向に影響が見られます。 左前 ( -1, 0, 0, -0.2, 0.4 ) 右前 ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 左奥 ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 右奥 ( -1, 0, 0, -0.4, 0.5 )なお、100g 分銅で同様な測定をした場合には、四隅のいずれの場所においても ( 0, 0, 0, 0, 0 ) で、誤差は検出されませんでした。 [ 補足4: 本製品の校正２週間後の精度チェック ] (2022.3.27 追記)最初の校正後２週間たったところで、再校正の必要性をみるため、校正に使った分銅を用いて再測定をしました。結果は、 ( 0, 0, 0, 0, 0 ) で、誤差が検出されませんでした。長期的な影響はともかく、短期的にどんどんずれていくことはなさそうです。要注意な点として、分銅をあらかじめ測定場所に放置して、分銅の温度を室温にそろえておくことが非常に重要なことがわかりました。冷たい分銅を湿度の高いところに持ち込むと、ビアジョッキみたいにごく微小な水滴が分銅について、それが測定誤差に直結します。水滴の曇りが見えなくてもずれます。かなり敏感なものだ、ということがわかりました。また、一部の項目で追加測定をしました。偏置誤差で、秤量の 1/3 を超える 200g でのデータを追加しました。100g の場合と異なり、若干の誤差が見受けられました。直線性のところで、 300g, 400g の値を足しました。また、微分直線性では、300g, 500g の値を足しました。(510g でも測定可能であったため。)複数の分銅を台に置く際には、偏置誤差の測定結果を参考に、影響が出にくいように分銅を配置しました。 [ 補足5: 重量マイナス表示から秤量以上の重量を測定 (仕様外動作) ] (2022.4.11 追記)このキッチンスケールを利用中、表示がマイナス (たとえば、-350g) の場合、秤量 (500g) 以上のもの (たとえば、680g) をのせてもエラーとならず、加算した正しい値 (たとえば、330g) を示すことに偶然気がつきました。追加時に重心が動かない使い方、たとえば、350g のマグカップの上に 300g のコーヒードリッパーを載せて、コーヒー豆 (20g 程度) やお湯 (180g 程度) の量を測定する場合などで便利に使え、十分に正確な値を示します。全体では秤量 500g を超えてしまいますが、適時ゼロ点リセットしていくと、コーヒー豆やお湯の重さをそれぞれ正確に表示してくれます。表示された重量がどの程度信頼できるのか、M1 級の分銅を用いてチェックをしてみました。表示をマイナス秤量 (-500g) にセットした上で、秤量を超える 600g, 700g, および 1,000g の分銅を載せて測定してみました。いずれもエラー表示にならず正しい値 (100g, 200g, 500g) を示しました。ただし、以下の点で注意が必要です。* あくまで仕様外の動作なので、他商品で同様に動作したり長期的に安定している保証はない。* 繰り返し誤差が若干出やすい。(目量１つ分くらい)* 偏置誤差の影響が出やすい。（ちょっと重心がずれると、目量４つ分くらい動くことがある。）* 測定値が安定するまで時間がかかることがある。(値が 10秒程度揺れることがある。)上に積み重ねたり、容器の中に食材を少量ずつ追加するなど、重心があまり動かない場合には、十分に実用になると思います。なお、今回、再校正しました。校正用分銅で４目量を超える誤差が出たからです。残念ながら、１年間校正なしでも +-2 目量以下、というのは無理なようです。
秤量（測定可能な最大重量） 500g までが、0.01g の目量 (最小目盛り、分解能) で測定できる電子式のスケール（はかり）です。高精度の小型キッチンスケールとして、非常に実用性が高い商品だと思います台所で、食材に振りかけたり調合する食塩・調味料や香辛料の量を正確に扱う、などの目的で購入しました。実際の使用ケースとして、魚の切り身に塩・こしょうを振りかけたときに、その重さの変化を検知できるかを調べました。卓上焼き塩の一振りはおおよそ 0.03g ですが、一振りごとの重さの変化をすぐに正しく検知できました。勘に頼る必要がなくなり、これは便利です。日本規格の家庭用キッチンスケール ( JIS B7613 「調理用はかり」のうち、重力補正方法に「地域指定方式」を用いるもの ) は、本製品と比べると ひどく時代遅れで使いにくく感じます。私は、この方式の日本製で目量 0.1g のものを他に持っているのですが、それは電源を入れるたびに精度設定が必要です。また、300g を超えると強制的に精度を 0.5g に落としてしまい、元に戻すには、軽くした上で、再設定することが必要、という手間のかかる使い勝手になっています。せっかくの高精度モード (目量 0.1g, 計量精度 +-0.3g) も実用性が大きく損なわれています。（たとえば、私が調理で愛用するガラス製耐熱ボウルは、重量が 285g ほどあります。なので、高精度モードで計量できる重さは、総量が大さじ１杯程度に限定されて、それから先は、中間精度モード (目量 0.5g, 計量精度 +-1g ）になってしまいます。）その点、本製品は私には便利で快適に使用できます。はかりとしての基本性能が大きく向上し、使用上の制約が少ないことにより、調理時に期待通りの働きをしてくれます。（両者の基本性能の大きな違いについては、下記の補足１にて考察します。)本製品の使用法ですが、通常の日本規格のキッチンスケールとは異なる注意点があります。これまでのものはボタンが２つなのに、これは４つもあり、最初は少々とまどいました。小さい字の英語の取説を熟読することが必要です機能は電源の on/off, ゼロ点リセット の標準的な機能に加えて、表示単位切り替え, 計数、校正 など、多機能です。一番の大きな違いとして、このはかりは日本規格のような使用地域指定ではなく、分銅により重力の違いを補正する校正機能をもっています。補足１の議論とも関係しますが、本製品は、使用開始前に分銅を用いた初期校正を行うことを強くおすすめします。（校正を行わなくても使用はできますが、表示がかなり不正確になります。私が購入したものでは、校正前には、500g で 0.5g (目量 50 個分) を超える誤差のある値を表示していました。初期校正として、手持ちの校正用分銅（許容誤差 50 ppm, M1級 相当) を用いて、説明書に従い校正を行いました。 校正後は、こうした大きな誤差はなくなりました。校正後の本製品の精度詳細は、下記の 補足３に示します。）このはかりは、500g の分銅ひとつがあれば、それを台にのせてボタン操作するだけで、短時間で校正できます。ただし、ボタン操作自体はちょっと複雑で、英語の説明書を読まないと行えません。本製品の能力を活用するには、500g の校正用分銅を別途用意することに加えて、校正手順を記した日本語メモをつくり、分銅とともに手元に保管しておくと便利でしょう。なお、再校正がどれくらいの頻度で必要かは今のところ不明です。情報が得られた時点で追記したいと思います。（年１回くらいで済むと助かります。）(補足4 に、校正２週間後に校正分銅を用いて再測定した結果を付記しました。）まとめですが、本製品は、小型ながら基本性能が高く調理で使いやすい優れた商品だと思います。もし、現在利用しているキッチンスケールが g 単位表示までで少量時の精度が足りない、あるいは 300g 以上で測定精度が強制的に下がるため、加えた食材・調味料などの増加分の精度が足りない、などの不便を感じている場合には、本製品は特におすすめできます。また、もし初期校正・動作確認・再校正などのため新たに 500g 分銅を用意する場合には、本製品の用途・性能を考慮すると、M1 級相当以上のものが望ましいです。なお、コーヒーを入れるなど、秤量 (500g) を少々超える場合でも便利な使い方があることがわかったので、補足 5 に追記しました。 [ 補足1: 日本規格の調理用はかり が抱える問題と根源 ]日本規格の家庭用の調理用はかりの性能が海外製品に比べて非常に低く使いにくいのは、 関連するJIS 規格 B7613 が不適切で、直線性の精度要求に過剰規定があるからだ、と私は考えます。まず、性能が著しく低い点。基本性能では、はかりの重要な性能指標である 目量 および 目量の数 (秤量 を 目量 で割った値、以下、総目量数とよぶ) に大きな差があります。日本規格の家庭用キッチンスケールでは、目量が 1g, 0.5g または 0.1g です。また、総目量数も わずか 3k に過ぎません。一方、この製品を含む多くの海外商品は、数千円以下の手軽な小型のスケールであっても、目量は 1g, 0.1g, に加えて 0.01g の商品があります。総目量数もこの製品を含む多くが 50k に達しています。計量精度も計量できる範囲も、文字通り「桁違い」の差があります。日本規格のキッチンスケールの性能の低さの根本原因は、総目量数の少なさ ( 3k ) にあります。さらにこれは、重力補正を地域指定にしていることに起因していると考えられます。日本は地域により重力差があり、はかりの表示値に思いのほか大きな誤差を生み出します。東京を基準にすると、北の稚内で +900 ppm (ppm は 1/1,000,000 のこと), 南の鹿児島では、-300 ppm, 沖縄だと -700 ppm ほどになります。総目量数が 3k (分解能 333 ppm) 程度だと、現状のような十数個までの地域指定（あるいは重力の有効桁４桁の選択) で重力補正することで十分でしょう。しかし、総目量数を 50k (分解能 20 ppm) に拡大するとそれは不可能です。重力誤差を目量 の 1/3 程度に抑えて補正しようとすると、地域指定方式では、 240 ほどに分類する必要が出てきます。加えて、標高や高度などによる補正も必要です。（日本近辺では、地面の標高がおよそ 50 m 上がるごと,また、地面から利用場所までの高さがおよそ 32 m 上がるごとに、それぞれ重力基準となるジオイドの値から 10 ppm ずつ減少します。） これらの複雑な重力補正を「調理用はかり」の家庭ユーザに行わせることは現実的ではありません。どうしても、設置場所にて分銅を用いて重力補正する、本製品や電子天秤で用いられている方法をとらざるをえなくなります。分銅を用いた校正には、主に重力の影響と重量センサー感度を調整するため、秤量近くの１点およびゼロ点で校正を行うスパン調整と、加えて秤量の半分（半量点）近くでも分銅による校正を行う非直線性誤差校正の２種類があります。（本製品を含めて、家庭用キッチンスケールは大部分がスパン調整のみですが、一部製品には非直線誤差校正機能をもつものもあります。）こうした分銅校正機能を持たせても、実は問題が依然として残ります。それは、JIS B7613 が不適切な規定を含み、規格準拠の重力補正を行うには、用途にそぐわない高精度・高価な分銅を要求するからです。日本の規格では、目量と総目量数を基準に最大許容誤差を定めます。これが、総目量数の大きな高精度の家庭用はかりをつくる上で大きな支障となります。たとえば、「家庭用キッチンスケール」である本製品を、日本規格の家庭用調理はかりに基づいて、設置場所である「家庭」において校正しようとすると、総目量数 50k の分解能 20ppm のさらに 1/3、すなわち、 6.6 ppm の精度での校正が要求されます。これは分銅では F1 級 (許容誤差 5 ppm) に相当します。この精度は、企業の研究所で扱うような、非常に高精度・高価なものです。精度を長期間維持するのも大変です。そんなものが、数千円以下の「調理用はかり」を使う各家庭で必要だなんて、ばかげています。これは、現実の調理においてユーザが重さ計量に何を期待しているのかに無関心・無頓着で、規格内容が「高性能な家庭用キッチンスケール」に求められる機能・性能要件を正しく把握・反映していないからです。調理の場合、高精度が必要なのは、ガラス耐熱皿に少量の食塩を計り取る場合のように、皿を置いてゼロ点に設定して、それに載せた少量の塩の重さを正確に知りたい、といったケースがほとんどでしょう。塩の重さが高精度で知れるなら、お皿の重さを含む全体の総重量に対して多少のズレがあっても何の問題も起きないでしょう。そうならば、F1 級分銅よりずっと手軽に購入・維持できる M1 (許容誤差 50 ppm) 級の分銅でも十分に要求を満たせます。その場合でも、微分直線性が適切なレベルで確保されていれば、器に乗せた塩の重さは高精度で計測できます。（微分直線性については 補足2 に、また、本製品の校正後の性能測定結果を 補足3 に記します。） [ 補足2: 直線性と微分直線性 ]直線性と微分直線性の違いを、キッチンスケールの例で直観的に説明します。耐熱皿に食塩を少量取り分けるとします。重さを測定すると、皿だけで 345.67g, 皿に食塩を入れた状態で 347.89g あったとします。すると、食塩の重さは、両者の差である 2.22g になります。このとき、食塩の重さ 2.22g はどれくらい正確なのでしょうか。たとえば得られた２つの測定値に不確かさがそれぞれ 0.10 g あるとします。（実際の重さは、測定値より 0.10g 重いことも軽いこともありうる。）その時、両者の差をとった食塩の重さの不確かさはどれ位でしょうか。ちょっと目には、少なくとも 0.10g の不確かさがあるように思えます。最悪、0.20g あったらどうしよう、と心配になる人もいるでしょう。ところが、はかりによっては、それよりずっと小さな値、たとえば 0.02g になることもあります。これは差をとることで、２つの測定値に共通に含まれる誤差がキャンセルされ、高い精度の結果が得られることがあるからです。この現象は、はかりに固有なものではありません。たとえば、ナビで使われる GPS でも見られます。車の位置表示が実際とずれているのに、車が進む方角と速さがなぜか正確、というような現象です。（車速パルスやステアリング情報がない GPS 単独航法でも起きます。）「直線性」が、異なる測定値それぞれの誤差の大きさを問題にするのに対し、「微分直線性」は、ふたつの近接した値の差に対する誤差の大きさを問題にします。通常の「精密電子天秤」では微分直線性はあまり問題になりませんが、「調理用はかり」では、上記のケースのように、場合によっては直線性より重要な性能指標となりえます。（そして、補足３でわかるように、本製品を含む多くの海外製の高性能キッチンスケールは、すぐれた微分直線性を示しています。一方、私が最初に示した日本規格のものは、いわゆる「複目量はかり」というもので、単に目量切り替え操作が煩わしいのみならず微分直線性がひどく悪いため、食塩部分の測定精度が、皿の重さの増加に従い「桁違い」に悪化していきます。） [ 補足3: 本製品の校正後の精度チェック ] この秤は非常に精度が高いように思えたので、客観的性能をみるため、以下の３つの項目をチェックしました。1. 直線性 (分銅を 10g から 500 g まで変化させて、重さをみる。)2. 微分直線性 (20 g から 500g の分銅でゼロ点セットして、その上で 10g の分銅を加えて増加した分の重さを調べる。)3, 偏置誤差 (100g または 200g の分銅を秤の台の中央または四隅のいずれかに置いて、重さをみる。)結果は以下のように、秤量までの範囲で一番下の桁が +-1 の誤差で信用できる、というもので、想像以上に良好でした。誤差が発生したケースは、今回の測定では、すべて、同一分銅への複数回の測定で、最終桁が +-1 揺れる「繰返し性の問題」に起因していました。（ ただし、校正や測定に使用した分銅の許容誤差が目量の 1/3 を超える 100g 以上では、直線性誤差はこれより大きい可能性が残ります。一方、微分直線性誤差や偏置誤差、繰り返し測定の繰返し性誤差に関する測定結果は、この分銅残留誤差の影響を受けていないと考えられます。）校正用分銅を用いた測定の手順と結果測定手順と結果の表示法 * 測定は５回１セットで行い、各測定前にゼロ点リセットを行い、測定は最終の分銅を置いてから 10 秒後の値を読み取っています。 * 校正に用いた分銅は、すべて許容誤差 50 ppm。測定用の分銅は、すべて M1 級。 ( 50 ppm は、秤量 500g において、目量 0.01g の 2.5倍に相当。) * 測定結果の値はすべて分銅公称値と測定値との差で、単位は目量 (0.01g)。 （ 例: +1 は、測定結果が分銅公称値より 0.01g 重い。) * 評価結果は、( 最小、最大、中央値、平均、標本標準偏差 ) の５つ組。 ( 平均と標本標準偏差は、誤差が検出された場合のみ小数１桁まで表示。）1 直線性事実上、誤差は すべての測定レンジで目量ひとつ分程度です。( 重量の横の [ ] 内の値は、使用したM1 級分銅の許容誤差の総和を、目量 (0.01g) 単位で表示したものです。実際の誤差は、この値の分だけ大きい可能性があります。) 10g [0.2] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 20g [0.25] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 50g [0.3] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 100g [0.5] ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 200g [1.0] ( -1, +1, 0, 0.0, 0.7 ) 300g [1.5] ( 0, +1, 0, +0.2, 0.4 ) 400g [2.0] ( 0, +1, 0, +0.2, 0.4 ) 500g [2.5] ( 0, +1, 0, +0.2, 0.4 ) (注意: 校正に用いた分銅を用いて測定しているので、単なる再現性の測定。）2. 微分直線性ベースの重さの分銅( 0g から 500g まで)を台にのせて表示が安定した後ゼロ点リセットした上で、10 g M1 級分銅 (許容誤差 0.02 目量分) を台に加えて、増加分の重さを測定します。そして、ベース重量がないときの値（今回の場合は分銅の公称値と同じ）との差分を求めます。(たとえベース重量の増加により目量に影響があったとしても、ベース重量がないときに得られた測定値との比較を行います。)本商品では、ベースの重量が上がると複数回測定時の繰返し性が若干下がり微分直線性に影響が出ますが、その大きさは目量ひとつ分程度です。 0g ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 20g ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 50g ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 100g ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 200g ( -1, 0, 0, -0.2, 0.4 ) 300g ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 400g ( 0, +1, 0, +0.2, 0.4 ) 500g ( 0, 0, 0, 0, 0 )3, 偏置誤差200g M1 級分銅の置き場所を台の中央から四隅に変化させたときの測定結果を、中央における測定値と差分をとった値です。台の斜め方向に影響が見られます。 左前 ( -1, 0, 0, -0.2, 0.4 ) 右前 ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 左奥 ( 0, 0, 0, 0, 0 ) 右奥 ( -1, 0, 0, -0.4, 0.5 )なお、100g 分銅で同様な測定をした場合には、四隅のいずれの場所においても ( 0, 0, 0, 0, 0 ) で、誤差は検出されませんでした。 [ 補足4: 本製品の校正２週間後の精度チェック ] (2022.3.27 追記)最初の校正後２週間たったところで、再校正の必要性をみるため、校正に使った分銅を用いて再測定をしました。結果は、 ( 0, 0, 0, 0, 0 ) で、誤差が検出されませんでした。長期的な影響はともかく、短期的にどんどんずれていくことはなさそうです。要注意な点として、分銅をあらかじめ測定場所に放置して、分銅の温度を室温にそろえておくことが非常に重要なことがわかりました。冷たい分銅を湿度の高いところに持ち込むと、ビアジョッキみたいにごく微小な水滴が分銅について、それが測定誤差に直結します。水滴の曇りが見えなくてもずれます。かなり敏感なものだ、ということがわかりました。また、一部の項目で追加測定をしました。偏置誤差で、秤量の 1/3 を超える 200g でのデータを追加しました。100g の場合と異なり、若干の誤差が見受けられました。直線性のところで、 300g, 400g の値を足しました。また、微分直線性では、300g, 500g の値を足しました。(510g でも測定可能であったため。)複数の分銅を台に置く際には、偏置誤差の測定結果を参考に、影響が出にくいように分銅を配置しました。 [ 補足5: 重量マイナス表示から秤量以上の重量を測定 (仕様外動作) ] (2022.4.11 追記)このキッチンスケールを利用中、表示がマイナス (たとえば、-350g) の場合、秤量 (500g) 以上のもの (たとえば、680g) をのせてもエラーとならず、加算した正しい値 (たとえば、330g) を示すことに偶然気がつきました。追加時に重心が動かない使い方、たとえば、350g のマグカップの上に 300g のコーヒードリッパーを載せて、コーヒー豆 (20g 程度) やお湯 (180g 程度) の量を測定する場合などで便利に使え、十分に正確な値を示します。全体では秤量 500g を超えてしまいますが、適時ゼロ点リセットしていくと、コーヒー豆やお湯の重さをそれぞれ正確に表示してくれます。表示された重量がどの程度信頼できるのか、M1 級の分銅を用いてチェックをしてみました。表示をマイナス秤量 (-500g) にセットした上で、秤量を超える 600g, 700g, および 1,000g の分銅を載せて測定してみました。いずれもエラー表示にならず正しい値 (100g, 200g, 500g) を示しました。ただし、以下の点で注意が必要です。* あくまで仕様外の動作なので、他商品で同様に動作したり長期的に安定している保証はない。* 繰り返し誤差が若干出やすい。(目量１つ分くらい)* 偏置誤差の影響が出やすい。（ちょっと重心がずれると、目量４つ分くらい動くことがある。）* 測定値が安定するまで時間がかかることがある。(値が 10秒程度揺れることがある。)上に積み重ねたり、容器の中に食材を少量ずつ追加するなど、重心があまり動かない場合には、十分に実用になると思います。なお、今回、再校正しました。校正用分銅で４目量を超える誤差が出たからです。残念ながら、１年間校正なしでも +-2 目量以下、というのは無理なようです。
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厚い書類に使った太いホチキスを外すのに役立ってます。逆に2,3枚の書類のホチキス外しには使いづらいです。
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残念ながら小さい部品の磁力が弱い、それと力不足も問題あり
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