ビーフィーター・ジン(beefeater jin)とは、ロンドン・ドライジンの一種で、ラベルには赤い制服を身に纏ったヨーマン・ウォーダー(通称ビーフィーター)の姿が描かれている。
ビフィーター社創立者のジェームズ・バローは、その芳醇で力強い風味を持つ製品の名称に、屈強なことで知られた「ビーフィーター」の名を採用した。
トウモロコシと大麦から蒸溜した蒸留酒をベースにして、ジュニパー・ベリーやコリアンダーなどで風味付けがなされているが細かい事は不明。
成分の浸透のためにアルコール度数は最低40%以上で製品化される。
1820年に初めて発売された時からそのレシピは変えられていない。
【原産国・・・イギリス】
【分類・・・スピリッツ】
【ジン・jin】
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