パンダナスリーフ（パンダンリーフ バイトーイ ランペ）500g

甘い香りのするハーブで、南の暑い地域で香りづけとしてよく使われます。
タイでは「パンダナスリーフ」「バイトーイ」、スリランカでは「ランぺ」、インドネシアやフィリピンでは「パンダンリーフ」と呼び名は変わりますが同じハーブを指す言葉です。
煮込み料理にはそのまま加えて香りを付けたら取り出し、日本のちまきのように包んで蒸すことで香りを付けたりして使います。
（そのものは繊維が固くて食べられません）

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