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魚醤 いわしいしる 180ml

461円

魚醤 いわしいしる 180ml

石川県能登に伝わる伝統的発酵調味料いしる。ふくよかな深い旨みを出す「いしる」は日本三大魚醤の一つです。
国産の新鮮なイワシやイカを原材料に、1年以上もじっくり熟成・発酵させた液体調味料で、深い味わいが特徴です。
いしる(いしり)は能登半島を中心に日常的に使われており、かつおだし、こんぶだしの風味とは異なるいしる(いしり)ならではの味わいは、鍋料理や、野菜の煮炊きや炒め物、つけ・かけにと愛されています。


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サイバーマンデーで買いました。めっちゃ美味い!ミネラルウォーターでしか炊いて食べてませんが、金芽米かってくらい美味かった。(まだ2回目)素人考えですが、白米で、この値段(私は1600円で買いました。実際、アマゾンでは3000円弱で売られてる)はかなり美味い、安定感のある部類に入るのでは?お得な時に買ったとはいえ、いつも5kgで2000円ちょっとまでのものを他サイトで買ってた者としては、驚愕しました。低温製法のおかげなのかなんなのか知らないですが、お店で食べるくらい味が良い白米になります!ちなみに即炊きでも3〜4時間漬け炊きでも質が高いからか美味でした。

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熟成は初めて購入しました。深みがあり、しっかりした肉質と味わいの「ロースハムとももハム」でした。もう少し薄味でも良いような印象を受けました。

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塩分が少ないのは体にいいが、梅干しの汁のようなものはなく、梅干し肉がしなびているというか、少し固く感じた。

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ハロウィンシーズンのディズニーリゾート仮装用にと思い切って購入。失礼な言い方ですがもっと子供っぽい素材だと思っていたらそんなことはなく予想をはるかに超える高いクオリティで驚きました。今年のハロウィンは楽しいものになりそうです。

RatFink 3
旨い!

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関西学院大学社会学部 社会心理学研究室 清水裕士のWebサイトです。

ここでは清水裕士の研究活動について紹介します。
以下のようなカテゴリーの記事があります。


研究テーマ  → 研究テーマや活動についての記録
心理統計学  → 主にベイズ統計学やマルチレベルモデルについて
統計ソフトHAD → 統計分析プログラムHADについて
清水ゼミ    → 関西学院大学社会学部 清水ゼミについて
資料      → プログラムやレジュメなどの資料置き場
プロフィール  → 自己紹介・研究内容など
業績      → 業績一覧 随時更新
リンク      → 役立つサイトへのリンク

著書の紹介

『社会心理学のための統計学』 誠信書房

『個人と集団のマルチレベル分析』 ナカニシヤ出版