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豆力 契約栽培十勝産 大納言 10kg

3000円

豆力 契約栽培十勝産 大納言 10kg

★北海道の農家さんと契約栽培した大納言です。
★あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれております。
★大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。
★豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれております♪
★内容量1袋10Kg 賞味期限 特に設定なし
保存方法常温 原材料大納言小豆(北海道十勝産)





品種 とよみ大納言または、ほまれ大納言
規格 10Kg
商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した大納言です。あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれ、流通・加工上、普通のあずき品種とは区別されています。その名前の由来は、この品種群のあずきは、大粒なだけではなく、煮たときに皮が破れにくい特徴を持ち、いわゆる「腹切れ」が生じにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」と名付けられたとも言われています。大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 北海道 十勝
賞味期限 特に設定なし
調理例、用途 1)ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4)最後に味付けをします。5)赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。
配送方法 宅配便
★北海道の農家さんと契約栽培した大納言です。★あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれております。★大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。★豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれております♪★内容量1袋10Kg 賞味期限 特に設定なし保存方法常温 原材料大納言小豆(北海道十勝産)

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母の依頼で購入しています。大納言をお安く提供していただいて助かっているとのことです。小豆は高くなっていますが、これからも購入させていただきます。よろしくお願いいたします。
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商品説明からイメージしていたサイズより少し小さいが、1泊2日程度の荷物を入れるのには十分な大きさ。個体差はあるかと思うが、幅は、両サイドのポケットのマチを広げて47cmで、本体は42cm。デザイン、質感は良く、長く使えそう。商品は、早くとどいて、梱包も丁寧で良かった。

きれいな粒ぞろいでさっそく炊いてあんこにして皆さんに配りました。また無くなったら注文したいと思います。
皮は柔らかいのに荷崩れせずホクホクして非常に美味しいです。 大きいので見栄えも良く、とても満足しています。 この豆を使ったら、他には戻れませんね。
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関西学院大学社会学部 社会心理学研究室 清水裕士のWebサイトです。

ここでは清水裕士の研究活動について紹介します。
以下のようなカテゴリーの記事があります。


研究テーマ  → 研究テーマや活動についての記録
心理統計学  → 主にベイズ統計学やマルチレベルモデルについて
統計ソフトHAD → 統計分析プログラムHADについて
清水ゼミ    → 関西学院大学社会学部 清水ゼミについて
資料      → プログラムやレジュメなどの資料置き場
プロフィール  → 自己紹介・研究内容など
業績      → 業績一覧 随時更新
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著書の紹介

『社会心理学のための統計学』 誠信書房

『個人と集団のマルチレベル分析』 ナカニシヤ出版