クロ・マソット　ジョアヨ　ミュスカ　ヴァン・ドゥー・ナチュレル　500ml　フランス産甘口白ワイン

クロ・マソット　ジョアヨ　ミュスカ　ヴァン・ドゥー・ナチュレル　 2019
（フランス・ルーション産・甘口白ワイン・500ml）

「命の幸せはみんなの宝物」という気持ちを込めて造られた。熟成のポテンシャルもさることながら柑橘のような酸味も感じる極上の甘口ワイン。
マールのアルコールを添加して発酵を止め、糖分を残した状態で造られます。

元々は、メカニックのエンジニアだった、ピエール・ニコラ。フランス国内で2年間仕事した後、レユニオン島でも2年間、情報エンジニアとして働きましたが、仮想の世界にばかり身を置いていたので、土地の近くでもっと自分の手で何かを造ってみたくなりました。
家業がぶどう栽培農家だったため、自然とぶどうの栽培、ワイン醸造の世界に足を踏み入れることに。

ぶどう畑は平均樹齢は60年で、最も古いものとしては1910年植樹のものも。ぶどう樹を強くするために、病害対策用の散布液は自生の植物をベースに自分で作ります。
基本的にはビオディナミ農法を実践しているが、常に試行錯誤を繰り返し、 その時々の状況に合ったやり方を適用することが重要なことだと考えています。

ぶどう品種：ミュスカ・プティ・グラン