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ふるさと割 メーカー再生品 手作りチーズ工房アドナイウォッシュ 白カビチーズセット utubyo.11joho.biz utubyo.11joho.biz

手作りチーズ工房アドナイウォッシュ&白カビチーズセット

907円

手作りチーズ工房アドナイウォッシュ&白カビチーズセット

北海道の北東、紋別郡・興部(おこっぺ)にある珠玉のチーズ工房「アドナイ」の絶品チーズです。



同梱出来ます

北海道・興部(おこっぺ)からの贈り物
手作りチーズ工房・アドナイ

ウォッシュ&白カビチーズセット





 

北海道の風土に根ざしたチーズ作り



北海道の北東、紋別郡・興部(おこっぺ)にある珠玉のチーズ工房「アドナイ」の絶品チーズです。

興部はオホーツク海に面した酪農と漁業の町。ここで古い牛小屋をみずから工房に改装し、手作りチーズを作っているのが堤田克彦さん。堤田さんは、敬虔なクリスチャンでもあり、「アドナイ」は旧約聖書の神の名からつけたとのこと。



なんと自家用の生ハム作りも。絶品でした。
堤田さんのチーズ作りの信条は、ヨーロッパの農家製チーズを出来るだけ忠実に再現した上での、「オホーツク地方、興部町の風土に根ざしたチーズ作り」です。




堤田さんご夫妻

 

 



内容 ●フロマージュ・ド・エール つばさのチーズ (ウォッシュタイプ) 1個(約180g)
賞味期限:製造後3週間
原材料:生乳・塩・アトナー色素(外皮)
●SAYURI(白カビタイプ) 1個(約160g)
賞味期限:製造後3週間
原材料:生乳・塩
賞味期限 製造後3週間
配送方法
商品発送元 チーズ工房・アドナイ
備考

●フロマージュ・ド・エール…マンステールをイメージして作り始めました。次女の名からつばさのチーズと名づけました。熟成2,3週ではやや酸味のあるほろほろした組織ですが、1ヶ月を超えたあたりから、本格的な熟成になります。熟成は洗いながら仕上げます。乾燥すると白カビのほかに青いカビも生えてきますが、特に問題はありません。ライ麦パンや皮付きの茹でたジャガイモが良くあいます。ワインは白ワインが合います。

 

 



●SAYURI…エールと同じサイズ(180g)の白カビチーズ。アドナイの一番新しいチーズです。真っ白なカビがチーズ一面に覆っています。りんごのスライスと一緒のオードブルでどうぞ。ムッチリとした組織が特徴です。





他のチーズと同梱できます。ご注文時の自動配信メールでは送料が別々に計算されたものが届きますが、追って修正のメールをお送りしますのでご安心くださいませ。

商品のお届けまでには5日間ほどお時間をいただきます。

※2009年4月1日に価格改定させていただきました。

手作りチーズ工房アドナイウォッシュ&白カビチーズセット

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普段120か130の洋服を着ている7歳時に130を購入しました。少し大きかったけど、脱げたり下がってきたりしないので良かったです。ビキニタイプだと鼠蹊部のゴムが痒くなってしまうようで、かきむしって黒ずんだりしてたので、もっと早くこのタイプにしてあげれば良かったです。柄もかわいいし、綿なので肌にも優しくておすすめ。

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競泳水着着用歴6年。155㎝、コロナ太りで57kgになってしまって普段Mサイズを着ていたけどLサイズを購入。丁度良いサイズ感。生地は厚手で柔らかく伸縮性があり、脱ぎ着しやすい。サポート力はないのでお腹とかはぽっこりしてしまう。今のところ、3か月間、週に1,2回1時間位使用。布は薄くなってないが、サイドの模様部分がビックリする程色落ちして白っぽくなっていて、今画像を見ると、元はこんな色だったんだ?と驚きを感じるほど。届いた時は写真と同様だったと思うけど。デザイン性で買ったわけではなく、安くて長持ちが一番なので、私は満足ですが、見た目を気にする方はご注意。追記です。週一回1時間程度の着用、半年程度で生地が薄れてきました。これは、私にとっては標準的。ただ、プリント部分の色褪せが尋常ではないので、星一つ減らしました。着心地はとてもよかったです。

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以前使ってたヤカンが熱効率をよくするためにハの字になって底を広くしてあるタイプで結構置き場所を取ってたので今回はこちらにしました。2.5Lのタイプで底の直径は約20cmです。

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『社会心理学のための統計学』 誠信書房

『個人と集団のマルチレベル分析』 ナカニシヤ出版