| 蔵元 | 平孝酒造 |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 宮城県石巻市清水町一丁目5-3 |
| アルコール分 | 16％ |
| 内容量 | 1800ml |
| 原料米 | 宮城県産 蔵の華 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 火入 | 火入れ |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | |
| 酵母 | |
| 保管方法 | 冷暗所 |
| 備考 | “鮨”に合う、最高のお酒。食との相性に主眼を置いた美酒。 『弥助』とは、花柳界（かりゅうかい＝芸者の世界）での鮨の隠語。 穏やかに香る米の甘みを感じる香り。ストレートな柔らかい旨みがスッと喉奥で弾け、口中に旨味が広がります。 【お酒は20歳になってから】 |
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11月1日パッチ内容について 【更新】
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