新巻鮭　道東沖産　甘塩仕立の「雄タグ付き」秋鮭

新巻鮭　道東沖産　甘塩仕立の「雄タグ付き」秋鮭

『鮭』の中では脂は１番淡白ですが、それでいて『秋あじ』と言われる位に独特の旨味のあるオスのシロ鮭で、
焼いて良し、ちゃんちゃん焼、石狩鍋でもばっちりですし、値段もお手ごろで贈答品としても人気のある鮭です。

メスはイクラを作る時の「生筋子」が入ってますが、その分「身」はオスに比べ、味が落ちてしまいます。 ★この鮭は遡上のため、母川(生まれた川)に入るとまたの名を“鼻まがり”とも言われ、オスは険しい顔つき
になりますが、沖獲りされた鮭は顔も“めんこい”可愛い顔してるんですョ！。

【お召し上がり方・一例】

※鮭は焼き方が一番大事!　強火で軽〜くあぶる程度が美味しく召し上がるコツです。
甘塩は一汐の極薄塩ですのでお好みで振り塩焼きして大根おろし醤油で！
それに、ムニエル/バター焼き（ステーキ風）/フライ・・・
まだまだ、
※チャンチャン焼きも是非！
※合わせミソを作り、キャベツやもやし、長ねぎ/玉ねぎ等を、身おろしした鮭、半身か4半身に
作ったミソをくまなく塗り、野菜をのせ、鉄板焼きかホットプレートなどで焼き、ミソをからませ
ながら召し上がります! これも絶品ですョ！！

などなどいろいろチャレンジしてくださいね！

☆また鮭全般にいえることですが、あら（頭と中骨）はコンブだしを取って塩味で、いちょう切りした
大根、じゃがいも、人参をやわらかくなるまで煮た後に、あらと長ネギなども加えて、『三平汁』も、
それに石狩鍋など、是非挑戦してみてください！

北海道では夏・冬問わず定番料理の一品です。

【内容量】

２，７ｋｇー２，９ｋｇ位
(厚切りで２０切れー２４切れ位取れます)

※★一塩仕立てのうす塩ですが、お好みにより日数を頂ければ、中塩にしてさし上げます。

※★また、身下ろし(カット)が苦手な方には、三枚に身下ろしして四つ切のパック詰めにて、
あらは細かく三平汁用に切って送りますので、ご希望を必ずお聞かせ下さいね！！

新巻鮭　道東沖産　甘塩仕立の「雄タグ付き」秋鮭

Amazon カスタマー 5
6歳の娘に購入。色も可愛く少し大きいですが問題なさそうです。使うのが楽しみみたいです。

Amazon カスタマー 1
商品の箱は、どんな状態で保管されていたのか今までに見たこともないボロボロで、商品はタバコのようなきつい匂いがして、履く気にならない。商品情報に中国製の明記をしっかりしてほしい。

Chackky 4
靴ズレは予想通りでした。靴下やや長めを使用することをお勧めいたします。靴底がどうしてもゴムなので、凹凸路面を歩くとかなり足裏に感じてしまいます。インソール(100均とかで売っているスニーカーインソール)を使うことも合わせてお勧めします。防水性は間違いありません。見た目はよく見ると「ん？」ですけど、電車内で見られたくらいでは何とも思われないでしょう。

Amazon Customer 4
この値段で下駄が買えて良かったです。履いてみて鼻緒がきつかったことと甘く見て裸足で履いてみて直ぐに豆ができて痛くなりましたが靴下や慣れてくれば問題ないと思います。ゴムが貼ってあるので余りすり減らないと思います。健康には良いと思います。