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四川省ピー県産豆瓣醤の特徴である「味・香・色」は、3年間の熟成発酵により醸し出されています。四川省ピー県産の豆瓣醤は四川料理には欠くことのできない伝統的調味料で「味・香・色」は2年間の熟成発酵により醸し出されています。陳建一氏ご愛用の逸品。【調理方法】麻婆豆腐：豆腐、野菜、肉等を強火で炒めてから本品を加えます。

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プロシェフ御用達 四川省ピー県産豆瓣醤の特徴である「味・香・色」は、3年間の熟成発酵により醸し出されています。 【アレルギー物質】小麦、【栄養表示】・エネルギー:88kcal　・蛋白質:5.8g　・脂質:1.3g　・炭水化物:13.3g　・ナトリウムmg　・塩分相当量:18.6g ・原産国:中国　・保存温度帯:常温

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大変美味しい豆板醤と聞いたので今回購入してみました。使ってみた感想ですが、普通の豆板醤はより辛さは少ないですが、その分旨味が濃いと感じました。何時もの麻婆豆腐がワンランク上がった気がします！購入して良かったです。
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