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銀杏 ぎんなん 大粒 約630ｇ 送料無料 岐阜県産 ギンナン　藤九郎

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銀杏 ぎんなん 大粒 約630ｇ 送料無料 岐阜県産 ギンナン　藤九郎

ご覧いただきありがとうございます。
大粒の銀杏です。

【品種】藤九郎(とうくろう)
粒が大きく、殻が薄く割れやすく、プチプチとした食感で食味は最高です。
火を通すと透明感のある鮮やかな黄金色の美しい銀杏です。

【産地】岐阜県産、無農薬の銀杏

【量】630グラム

【賞味期限】
長く置いておくと新鮮さを失いますので、早めにお召し上がり下さい。
また放っておくと殻がカビてしまう恐れがありますので、風通しの良い所、又は冷蔵庫の中で保管して下さい。

お酒のおつまみや茶碗蒸しなどで是非お召し上がり下さい。

※別ページにて450グラム.1800グラムも販売しております。






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去年から二度めの購入になります。昨日届いて早速殻を割って煎って頂きました。殻と薄皮を剥いてから（この作業が大好きなのです）加熱するのでクリーム色が澄んだヒスイ色に変わってゆくのを眺め、一人悦に入っています。秋の味覚はやっぱり銀杏ですね。ねっちりしていてとても美味しかった。キレイに洗浄と処理もされていて、それでいてすこしのあのニオイ堪りません。
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ギンナン藤九郎は以前にも購入したことがありますが、立派な大粒で実も新鮮でした。納品書と一緒に料理法や皮の取り方などの説明書が同封されていました。職人展で購入したギンナン割りを使用しています。茶碗蒸しも大好きですが、最近は専らオリーブオイルで炒めて苦汁のない塩をふりお酒のつまみに。説明書にあったバターやごま油炒めもいいですね。火が通ってくると透明感のあるライトグリーンになり綺麗です。ギンナンは日本人に生まれてよかったと思う食材です。
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びっくりするくらい粒が大きかったです！ その分、数は150個強と少なめです。 茶碗蒸しやハンバーグ等に混ぜる予定でしたが、素揚げや炙って銀杏そのものを味わうことにしました。 写真は下処理後のものです。 良い品をありがとうございました。
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朝食シリアル用の、倒れず割れず洗いやすい食器を探していました。木製カップは取手が接着剤でつけられていることも多いですが、この製品は削り出しで、取手が取れたりしなさそうでいい感じ。何気なくタグを見たら、本体ステンレススチールって書いてありました。どう見ても木製なので安心。と思ってたら、届いてちょうど1日くらいで割れてしまいました。水が染み込んじゃったのでしょうか。それ以外は良さそうな製品だったので、とても残念です。汁物不可になってしまったので、パテで埋めるか、ティーバッグやお菓子置き場にしようかと思います…。

前回５００グラムを注文して、すぐ食べきってしまったので、今回７００グラムで注文しました。鮮度や大きさは、どんなかな～と思いましたが、大丈夫！新鮮で大粒です。私の住む地域では、こんなに立派な銀杏は手に入らないので、新鮮な驚きを感じました。季節の楽しみですね。食べきって、まだ売っていたら、次はもっと大きい袋で注文しそうです。 お酒はあまり飲まないので、専らおやつとして頂いています。
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前回500グラムを試して、新鮮で大粒でモッチモチで美味しかったのでリピートしました。700gで172粒。 届いてすぐ殻にヒビを入れて、封筒にいくつか切れ目を入れて、40粒ほど入れ、塩を少し振り封をして、レンジで2分。殻を取って薄皮をセロテープで剥がして剥いて、実をラップに小分けして冷凍保存に。茶碗蒸し、銀杏ご飯にします。毎年楽しみにしてます。
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ちょっと小さめですね。表の生地が意外と薄くてもう少しハリや厚みがあれば良かったな。裏地の色も画像より暗くて地味な感じでした。表の色はガンメタっぽくて気に入ってます。ダウン着る前の季節にはちょうど良いと思います。

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