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酵母 サフ インスタント・ドライイースト赤 500g 乾燥酵母 イースト菌

263円

酵母 サフ インスタント・ドライイースト赤 500g 乾燥酵母 イースト菌

フランス　サフ社のインスタントドライイーストです。
生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地（糖配合（対粉）0〜12％目安）にお使いください。

予備発酵は不要です。
開封後は、冷蔵保管してください。

＜使用方法＞
粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないこと。






■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！

■メーカーより商品の保管方法についてのお知らせがありましたのでこちらよりご注文前にご確認をお願いします。（2020年6月25日）

「サフ　インスタントドライイースト金」は、耐糖性がありますので、菓子パンや、食パンのように、少しでも砂糖が入るものなら、幅広くお使いいただけます。「サフ　インスタントドライイースト赤」は、主に低糖用ですので、フランスパンのように、砂糖があまり入らないものに向いています（砂糖の量が少ない食パンにもお使いいただけます。）お作りになるものによって、使い分けください。

購入前のご確認事項

※日本国外でのご利用について
返品特約を含む当社のサービスレベルにつきましては、日本国内へのお届け、ご使用が対象となります。また、電化製品・機械類などの初期不良・故障等につきましても、メーカー保証は日本国内での使用時のみ対象とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。

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A2の写真を４枚貼り合わせてパノラマを作成しようと４枚購入しました。貼り付けてから余り（フチ）を切り落としやすいように2mm厚を購入したが、恐ろしいほど反っていた。７mm厚は板のように使えたが、２ｍｍは無理があった。

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軽く、作りがしっかりしていて丈夫そう

パナソニックのホームベーカリーでソフト食パンを焼く時に使っています。上手く膨らみますし、匂いも良いです。日本のものに比べ量も多いのでコストパフォーマンスも抜群です。
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ふんわりととても柔らかい土です。通気性も良さそうなので、追加で注文したいと思います。

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最終的にはこれに戻ってしまいます。 僕的には500gは量が多くて封を開けた時は無臭ですが使い切る頃にはイースト臭が気になったので鮮度を保つために125gを買い足すようにしました。 味に癖がなく、色づきよく焼けて美味いパンが焼けます。 インスタントの金サフ、青サフ、セミドライイーストの赤サフ金サフを用途別に使い分けしながら使ってきましたが、砂糖の量での使い分けや、常温や低温長時間発酵、ハー子惣菜別にイーストを使い分けて焼いたものと、赤サフ一本やりで焼いたものと噛み比べ味比べしてもネット情報やyoutubeが言うほど明確な違いは出ないですね。 インスタントの赤サフだけで十分まかなえるパンが焼けます。 イースト変えるより粉を変えるかブレンドした方が明確な味の違いが出ますね。
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リピーターです。 家内の代筆。 朝食用に、一日おきに食パン（１.5斤）を20年ほど続けて焼いているのですが、 家庭用としては量が多いのですが、保存方法さえ間違えなければ「断然お得」。 風味は以前利用していた『国産品』と変わらず、気温などに関係なく安定して『発酵』 している様な気がします。 流石『プロ御用達』。
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しばらくカメリアの乾燥酵母を使ってましたが、この度久しぶりに赤ラベルのシフを購入。やはりこちらの方が美味しいです。 鼻に残る気になる発酵臭もなく、小麦の美味しさが味わえます。乾燥酵母を変えただけでこんなに美味しいんだなぁ～とあらためて実感。 500gはちょっと多いかな？と思うのですが、タッパーに入れて冷蔵保存していると、結構あっという間に消費してしまいます。 食パンにはやはりこれがいい！パンが美味しく焼きあがります。
我が家はいつもこれです. たっぷりはいっていてだいたい1年ぐらい持つのですが,いくら冷蔵庫で保管していてもやはり品質が悪くなってきます.そのため小分けにして冷凍室へ.でもとっても御安いですし.割と糖度が高くてもしっかり膨らむパンが焼けます.また少量でゆっくり発酵させてもいいし,とても良い酵母だと思います.
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