堺孝行 青二鋼-洋包丁 ペティナイフ 150mm 13004
8351円
堺孝行 青二鋼-洋包丁 ペティナイフ 150mm 13004
切れ味抜群の素材を使用したプロ用包丁
・切れ味抜群の素材を使用したプロ用包丁です。
・この包丁は錆びます。この包丁を使用した後はしっかり洗って乾燥させてください。
・一度研ぐと切れ味が長持ちします。
・この素材は他の素材に比べてバランスのとれた鋼です。
この包丁は錆びるタイプの鋼を使用した包丁です。日本鋼の高級ランクにある青二鋼を使用したプロモデルの包丁です。
カミソリのような切れ味と長切れするブレードが特徴です。野菜や果物の皮をむいたりするための包丁です。
メンテナンスが得意な人や毎日料理をしている人におすすめします。
白2鋼にクロム（硬度）やタングステン（粘り）を添加して摩耗しにくく長切れする鋼です。この素材は程よい硬さで切れ味もよいです。この素材は他の素材に比べてバランスのとれた鋼です。どんな料理を作る人にもオススメできる鋼材です。白鋼に比べると研ぎにくいです。一度研ぐと切れ味が持続する時間が長いです。
堺孝行 青二鋼-洋包丁 ペティナイフ 150mm 13004
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見た目きれいなのですが、表面がつるつると滑りやすく、落としてしまいがち。「安かろう…なんとか…」という商品。滑りにくい作りでないと。残念ながら買い替えです。
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世界的な大手メーカーの安心感のある製品で、安く購入できたので、助かりました。
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妻の車用に購入しました。交換前はワイパー作動時にビビり音がなって気になっていた様子でしたが、（交換した後）先日雨の日運転時には全く音がしなくなった、とのこと。交換作業も思っていた以上に簡単でもっと早くすれば良かったと今更ながら思っています。
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何かの時にと買い置きしました。何度か付け外してしたらクリップが弱くなりそうだから、常備してもいいかなと思って。
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