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グアテマラオリエンテドライ (100g)

グアテマラのコーヒー栽培は19世紀に始まりました。
生産量は世界12位ですが、日本の生豆輸入先としては第5位です。(2021年時点)

グアテマラの標準的な加工方式は水洗式で、水洗式に適さなかった余り物のコーヒー果実が最後に乾式で仕上げられることがありますが、このコーヒー豆は水洗式にも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧に選別して仕上げられた一品です。

栽培エリア (オリエンテ地区) 、加工方式 (乾式) ともに、グアテマラの定番とは言い難いですが、その分、従来のグアテマラコーヒーとは一風異なるフレーバーを楽しんでいただけるのではないかと思います。

【焙煎度】シティロースト
　酸味と苦味のバランスがとれた飲みやすい焙煎度です。

　（ペーパードリップのオススメ抽出条件）
　　・挽き方中粗挽き
　　・抽出時間 2分30秒〜3分
　　・湯温 90-85度

エリア

オリエンテ (マタケスクイントラ, アヤルサ, etc.)

標高

1,500-1,650m

生産者

小農家

収穫時期

2021年12月-2022年2月

加工方式

乾式 (ナチュラル)

品種

カツーラ, ブルボン, etc.

認証

【コーヒー豆の選び方】

お好みのコーヒーにたどりつくには、新鮮なコーヒー豆の中から好みに合う焙煎度のものを選ぶことが大切です。

〈新鮮さ〉
店頭では焙煎してから7日後までのコーヒー豆しか販売しておりません。ネット通販でも7日後までのコーヒーを発送することを約束します。
コーヒー豆は挽くと劣化速度が速くなりますので「豆のまま」がオススメです。

〈焙煎度〉
コーヒーは焙煎度によって味(苦味、酸味)が大方決まりますので、産地や品種より先に焙煎度を選ぶことをおすすめしています。
当店のコーヒー焙煎度については、下記リンク"コーヒー豆の選び方"をご参照ください。
※ 注意喚起の画面が表示されますが、リンク先は当店のHPですので、安心してお進み下さい。
コーヒー豆の選び方 | 神戸・三宮自家焙煎コーヒー豆屋コバルト (COBALT)

【コーヒー豆の発送方法】

最初は宅配便(通常便)が選択されています。以下を参考に適宜変更お願いします。

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一番オススメの方法です。最短で届けることができるので、コーヒー豆の劣化を少なくできます。
お届け時間帯の希望が出せるのも便利です。

lt;クリックポストgt;
コーヒー豆の他、商品名の頭に【CP】がある商品だけのご注文にお使いいただけます。通常はお届けまで1〜3日かかります。
送料は500gまでが200円, 600gは無料です。
お届け日時の希望は出せません。