国産で脂ののった寒さばにこだわり、百年以上続く製法でじっくりと漬け込んだ味わい深い鯖のへしこです。糠床に使用する水は平成の名水百選「白山美川伏流水」を使用し、木樽にてじっくり1年自然発酵熟成させています。そして隠し味にはいわしの魚醤である「いしる」をたすことによってより深みのある味わい深い鯖のへしこに仕上げています。
さらに出来上がった鯖のへしこを糠をおとして本みりんにて味を調え、骨をとってスライスして完成です。
お刺身でも軽く炙っても美味しくいただけます。
さばへしこスライス 商品詳細| 内容量 |
さばへしこスライス ５０ｇ |
原材料 |
さば(国産)・米糠・米麹・赤唐辛子・いしる(魚醤)・本味醂・食塩 |
保存方法 |
お届け後ならびに開封後は１０℃以下で保存ください。 |
賞味期限 |
２ヶ月間 |
特徴 |
※ 他商品同梱可能 |
※ 配送については常温便にてお送り致します。但し、夏季(５月〜９月)は全商品クール便になります。 ●さばへしこスライスのお召し上がり方 スライスしてありますのでそのままお召し上がり下さい。お好みでレモンや酢を落としても美味しくお召し上がりいただけます。 鯖のへしこはもともと保存食（お漬物）ですので、焼き魚感覚でパクパク食べられると塩辛いと思います。そこで少量ずつをごはんのおかずやお茶漬けとして、又は酒の肴としてお召し上がり下さい。 ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/クリスマスギフト・プレゼント・ご贈答などにご利用下さいませ。すべての商品にのし対応をしております。 【さばのへしこ】【鯖のへしこ】【鯖へしこ】【ぬか漬け】【糠漬け】【ぬかづけ】【ヘシコ】【荒忠商店】 | |
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