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ハタハタ切り寿し 700g ハタハタを米麹で漬け込んだ秋田の伝統食

1191円

ハタハタ切り寿し 700g ハタハタを米麹で漬け込んだ秋田の伝統食

当店のハタハタ寿しは1ヵ月間、冷蔵にて米麹で熟成させております。口いっぱいに広がる麹の甘さと、ゆずの香りをお楽しみください。

【内容量】700g
【原材料】ハタハタ(国産)、米(秋田県産)、米麹、人参、食塩、砂糖、みりん、醸造酢、酒、ふのり、ゆず
【賞味期限】冷蔵14日(冷凍可能3ヶ月)





当店のハタハタ寿しは1ヵ月間、冷蔵にて米麹で熟成させております。口いっぱいに広がる麹の甘さと、ゆずの香りをお楽しみください。

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とても簡単にできるので重宝しています。おからパウダー 大さじ2純ココア 小さじ1(お好みで増やしても)水 大さじ2たまご 1個ベーキングパウダー 1g(小さじ1/8)ラカントS 大さじ1塩 ほんのひとつまみこの材料を混ぜ、タッパに入れて電子レンジで600Wで2分加熱。普通の蒸しパンとはもちろん違いますがココアの香りで大豆の匂いも消えるので食べやすくなります。しっとりさせたければ、オリーブオイルを少し足したりココアの量を増やしたりアレンジもできます。

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強烈なニンニクの辛さ、香り、味があります。フライドガーリックと同じ感覚で使用したら、口臭ぷんぷん丸になりました。これはニンニクそのものです。個人的に500gは多いですね。なかなか減らないからちょっと後悔してます。

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安いので期待していなかったが、特段問題はない。あとは耐久性がどうかだが、この値段ならまた買えば良いことだ。もう少し薄いとさらに使いやすいかな?

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