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笹川流れ越後国「塩の花」120g*

220円

笹川流れ越後国「塩の花」120g*

しょっぱ度★

その昔、日本海は「越の海」と呼ばれていました。中でも美しい海岸で知られる岩舟地方、笹川流れのきれいな海水を汲み上げ、地元の名山「日本国」の山々に育まれた薪を使い、丹精込めて仕上げた手造り海水塩です。薪を焚き続けて15時間、ようやく塩が生まれる瞬間ふわっと浮いてくる塩の花、高貴に輝く結晶を一握りそーっとすくい集めています。

口の中に広がる穏やかな甘みとカリッとした食感がなんとも嬉しくなります。つぶの大きなバージンソルトは最高品質の逸品です。ローストビーフ、生野菜にぴったり!日本酒のお供にも!



原材料:海水100%
容量:120g
製造者:小林久(新潟県岩船郡)

ラベル等の製品仕様は予告無く当ページ上の記載より変更となっている場合がございます。

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手作り海水塩
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酒、食品、雑貨をお届け「オオシマ」東京都小金井市 株式会社大島 TEL 042-384-2111 2022年8月より容量・値段変更しました。
しょっぱ度★

その昔、日本海は「越の海」と呼ばれていました。中でも美しい海岸で知られる岩舟地方、笹川流れのきれいな海水を汲み上げ、地元の名山「日本国」の山々に育まれた薪を使い、丹精込めて仕上げた手造り海水塩です。薪を焚き続けて15時間、ようやく塩が生まれる瞬間ふわっと浮いてくる塩の花、高貴に輝く結晶を一握りそーっとすくい集めています。

口の中に広がる穏やかな甘みとカリッとした食感がなんとも嬉しくなります。つぶの大きなバージンソルトは最高品質の逸品です。ローストビーフ、生野菜にぴったり!日本酒のお供にも!

原材料 海水100%
容量 120g
製造者 小林久(新潟県岩船郡)

ラベル等の製品仕様は予告無く当ページ上の記載より変更となっている場合がございます。
海の幸、魚介料理には海の塩がぴったり!
「笹川流れの手作り海水塩」
- 健康を守る21世紀の調味料 -

〜100%笹川流れの海水〜
赤い夕日に笹川流れの海水100%マークが目印です
笹川流れの塩 「笹川流れの塩」、「海の磯塩」、「玉藻塩」、「天然にがり」は、日本海笹川流れの海水100%を使用し、玉藻塩の原料につきましても新潟県岩船地区で採れる海藻「ホンダワラ」を使用し薪のみを燃料とし炊き上げています。健康を守る、上質で安心してお使いいただける塩とにがりです。
塩職人小林久の作る
〜海の磯塩〜
磯の香りと、いろりのにおいのするお塩
笹川流れの塩

***海水を薪で煮詰めた手造りの塩ができるまで***

  1. きれいな海水をポンプで大きな水槽に汲み上げます。
  2. 不純物を沈殿させる為に海水を3日間寝かせ、更にきれいな海水にします
  3. その海水を元に大量の薪を使い、平釜で長い時間をかけて高温で煮詰めていきます。ここで、海水の97%を蒸発させます。
  4. 煮詰めていく過程でプランクトンやその他の不純物が浮上してきます。それらを手作業で何回も何回もさらしを敷いたざるで濾過していきます。さらに釜の下にも、塩にならない物質が溜まります。同じようにこれも繰り返し丁寧に取り除いていきます。
  5. 4の作業を繰り返し繰り返しやりながら薪をたくこと10時間。ようやく少しずつ結晶になっていきます。
  6. 白い結晶になった塩を、今度はにがりを取り除くため藁で作った苞(つと)に移し12時間かけ分離させると、海水のわずか3%しか出来ない「海の磯塩」がようやく出来上がります。

    笹川流れの塩
    塩釜

    天然の牡蠣、サザエ、岩海苔などが豊富に獲れる自然豊かな海から味わい広がる美味しい塩

    塩職人小林久の作るこだわりの塩は、笹川流れのきれいな海水を汲み上げ、大量の薪を使いじっくり時間をかけて丹精込めて作るからだにやさしいお塩です

    笹川流れの塩
    燃料の薪
    笹川流れの塩
    藁のツト
    笹川流れの塩
    釜からあがった塩
    笹川流れの塩
    越の塩をすくい上げた瞬間
    笹川流れの塩
    海藻ホンダワラ
    笹川流れの塩
    春の藻刈り 20歳未満の方へのアルコール販売はさせていただけません。

    他窓口でも併売させていただいております関係上、ご注文のタイミングによりましては、表示在庫数と、実際の在庫量に相違が生じる場合がございます。

    商品仕様は輸入時期、製造時期によりまして、掲載内容から予告無く変更となっている場合がございます。

    商品によりましては、まれに、在庫切れとの記載無き場合も、出荷まで数日のご猶予を頂戴する場合がございます。

    コルク栓は時間の経過等により壊れやすくなっている場合がございます。開封、開栓でコルクが折れてしまった等によるコルク不良の返品・交換は対応させていただけませんことをご了承ください。

    ご不明の店などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。TEL042-384-2111 株式会社大島 営業時間10:00~17:00

    酒類販売免許
    武蔵法391 武蔵野税務署

    古物営業法に基づく表記
    氏名又は名称 株式会社大島
    許可を受けている公安委員会の名称 東京都公安委員会
    許可番号 308892004451

    酒類販売管理者標識
    販売場の名称及び所在地 (株)大島 小金井市本町1-11-3
    酒類販売管理者の氏名 横山誠
    酒類販売管理研修受講年月日 平成29年6月15日
    次回研修の受講期限 平成32年6月14日
    研修実施団体名 東京小売酒販組合

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DIYで作ったテレビの背面板壁に棚を付けたくて購入しました。元々LABRICOシリーズが好きで家の随所で使っていたのですが、アイアンシリーズが出たと知りすぐに注文しました。3つ購入し、1×4の少し長めの板を取り付けました。私は手持ちの木ネジで付けましたが、簡単に取り付けられるピンも同梱されています。その場合確か耐重量があったと思います。とても軽いですがしっかりアイアンの雰囲気があってシンプルで使いやすいと感じました。その後気に入ってまた追加で購入し、キッチンの壁にちょっとした収納棚を作りました。取り付けた際の金具を隠す黒いパーツなども付いていて、仕上げまでサポートしてくれるのは嬉しいですね。1×4の棚なので奥行きに不安がありましたが、割といろんなものが乗ってくれてとても満足しています。

甘味を感じるお気に入りの塩です。結晶が大きく肉に振って焼くと格別です。なかなか売っている店がないので、今回お安く購入できて大満足です。 発送もとても早かったです。またなくなったら是非購入したいです。
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たくさん入ります。替えチューブ、タイヤレバー、CO2ボンベ3本、短い携帯手動ポンプ、泡のパンク修理材など出先でのパンク修理に必要なものは全部収納できました。長いので小さいサイズのバイクだと収まらないかもしれません。ご自分のバイクのボトルゲージからトップチューブまでの距離を確認された方が良いと思います。

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生地が安っぽいです。スポンジみたいな触り心地デザインは好きなので使います笑

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商品は皆さんの仰る通りとても良かったです。音も綺麗でよく通ります。しかし届いた瞬間から表面は細かい傷だらけ。外で使えばいずれ傷も付くだろうと思い諦めましたが、製品管理は良くないと言わざるを得ません。

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右と左の意味を理解し註文したので正解でしたもう少し安ければ星5です

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ヘアクリップ?で止めるタイプなので、地毛でもウィッグでも着脱が簡単です。お写真通りでとても可愛いです。

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情報メディア教育研究部門

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