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白ワイン フランス ブルゴーニュ ルイ ジャド シャブリ シャペル オー ルー 2020 375ml

485円

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ビール・洋酒 @ワイン @白ワイン @フランス・ブルゴーニュ @シャブリ @シャルドネ @辛口 @村名畑(ヴィラージュ)






※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者:ルイジャド
生産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
品種:シャルドネ
味わい:辛口
タイプ:白
内容量:375ml

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。

格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION

辛口シャブリの代表 LOUIS JADOT
CHABLIS CHAPELLE AUX LOUP ルイ ジャド
シャブリ シャペル オー ルー

生牡蠣と最高のマリアージュを醸し出す辛口シャプリとして、あまりにも有名な1本。
海のミルクがふんだんに詰まったクリーミィな牡蠣の余韻が舌に残っている内に、シャブリを流し込みます。すると生牡蠣の生臭さを消して潮の香りをより豊かにしてくれます。
シャブリの土壌はキンメリジャンという特殊な土壌です。この土壌は、昔海だった時代に、大量の貝殻やプランクトンが積み重なり、石灰岩質の独特の土壌ができあがりました。そのため、海のミネラル分が強い生牡蠣には負けない、ミネラル分豊かな、がっちりしたこのシャプリが最高のマッチングなのです。
Tasting Note
グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花々を思わせる香りを入り混ぜた、様々な香りがし、果実味のある、心地よい味わいです。

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以前はデイトナの赤パッドを使っていましたが、今回はハイパーパッドにしてみました。走りこむ場面が以前より少なくなったので暫く使ってみようと思います。ブレーキディスクに与える影響はメタルの赤パッドより緩やかでしょうが、ハイパーパッドはセミメタルなので利き方に不安がありましたが、街乗りには充分の性能と思います。

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丁寧に対応して頂きました。特に狂いもなく、そのまま取り付け出来ました。値段もお安く、助かりました。

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チェーンメンテ用に購入しました。位置を合わせて手で回すだけで、簡単に後輪を浮かせることができてとても便利です。耐久性はまだわからないので星3つにしてありますが、私の使い方(週1回使うか使わないか程度)では数年は十分持ちそうです。ダメになるとすれば、ラバー部分の劣化かと思いますが、ラバー部の代替品をホームセンター等で購入すれば半永久的に使えるかもしれません。

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