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西湖龍井茶・明前茶 ろんじん茶 緑茶 100g

1350円

西湖龍井茶・明前茶 ろんじん茶 緑茶 100g

毎年4月前、言わば中国の清明節で作った龍井茶は明前茶として扱われる、明前茶の特徴は、この時期現地がまだまだ寒い季節のため、原料の茶葉に農薬は使われておりませんので、安心して飲める一品です。

■ 西湖龍井茶・明前茶 セイコロンジン せいころんじんちゃ 中国 緑茶 100g
【原材料名】緑茶
【等級】特級
【内容量】５0g×2パック
【賞味期限】2023.05
【原産地】中国浙江杭州
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて、密封保存。

※時間の経過とともに茶葉の風味や色が少しずつ変化しています。写真アイテムの色が実際のものと多少異なる場合がございます、予めご了承ください。

【龍井茶・明前茶の特徴】
中国を代表する緑茶、龍井茶（ろんじんちゃ） 中国杭州市特産の緑茶である。
茶葉は平たい形が特徴で、蒸らす製法の日本の緑茶と違い、龍井茶は煎ることで、 発酵を止め、甘みとコクを生み出します、釜煎り焙煎の独特な香りが特徴です。水色は透明感のある黄緑、後味は橄欖（中国産オリーブ）のようだといわれる。





お茶と暮らしのティーセラピー
【茶葉の淹れ方】
お茶と水の比率は約1:50〜1:60のため、3〜5gのお茶は180〜300mlの水を使用します、
グラス、蓋碗など用意し、沸騰した湯を85℃まで冷やしてから使う。

１．お湯でグラス、或る蓋碗に温める。

２．茶葉を入れ、お湯少し注ぎ茶葉を馴染ませ、香りを楽しみます 。
　（※緑茶は烏龍茶とは異なり、蓋はしない、してしまうと、お茶の出汁逆に黄色くなってしまいます。）

３．８分目迄(約150ml)お湯を注ぎ、２〜３分蒸らし、一煎目を飲みます。
　（ ※蒸らし時間が長すぎると、お茶が酸化して味が苦くなってしまうので要注意です。）

４．三分一程飲み残して、またお湯を８分目迄注ぎ、２分程蒸らし２煎目を飲みます。

５．三分の一程飲み残してお湯を８分目迄注ぎ、３分以上蒸らし３煎目を飲みます。
大体3回まで淹れることが出来ます。

ストアインフォメーション

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