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【浜名湖産うなぎ 】
翠清（すいせい）の鰻は全て浜名湖産です。
温暖な気候、長い日照時間、ミネラルが
豊富な水質など自然条件と、ほどよく脂がのった、
旨味たっぷりの日本の鰻を育てています。

・内容量：うなぎ蒲焼 8尾（120g〜130g×8）
（タレ、山椒付/和歌山産）
・商品形態：冷蔵
・賞味期限：調理日より4日以内（冷蔵保存）
商品パッケージに記載
・保存方法：冷蔵保存
・販売者：翠清（すいせい）

翠清（すいせい）は明治4年（1871年）創業。
以来150年、一度もどこにも移転せず、
ここ静岡県周智郡森町にある小さな店を
代々家族で営んできました。
今の店主は4代目になります。

当店では、ご注文ごとに鰻をさばき、丁寧に
蒸してから、家宝でもある秘伝のたれを
幾度も絡めて焼き上げます。

口に運ぶとしっかりとたれの絡んだふっくら
柔らかな身が口の中に広がります。
鰻の旨みを追いかけるように鼻から抜けていく
山椒の香りはまさに名脇役。
次のひと口へと箸を動かしてくれます。

翠清（すいせい）の鰻、是非お召し上がりください。





















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良くも悪くも、期待通りです。この値段ならコスパは良い方だと思います。箱がチャチくて、中はじかに入ってますので、見た目は悪いです。商品自体は、問題ありません。

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深めでマフィンや蒸しパンを作るのに重宝しています。

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寿司を扱う和食の店を経営してます。刺身用の鯵の骨抜きや、鯖のキズシ。バッテラ（鯖の押し寿司）の為に今まで一般的な骨抜き使ってましたが、レベルが違います。100均の挟むタイプが5点。一般的な金物屋の骨抜きが30点としたら、これは限りなく100点。骨のグリップ力。たくさん抜いた時の疲労感。正確性。全てダントツ。あと、見た目の美しさとか、所有感とかも。ええもんは。やっぱり良い。比べ物になりません。値段は高いと思う方は買わなくても良いと思いますが、私は今まで使ってなかった事を後悔したくらいです。実は取引のある魚屋さんに勧められました。その魚屋さんは保育園などに魚を卸している魚屋さです。骨のある魚の骨を抜くという事も覚えて欲しいけど、幼すぎる子供にはまず、魚の旨さを知って欲しいからちゃんと骨を抜いて出荷しているそうですが、クレームほぼ無いとのこと。今まで作業でしかなかった魚の骨抜きが、気持ちよくなりました。感謝しかないです。日本の技術力の高さが形になったもの。と考えれば安いくらいです。友達の同業者にも勧めています。

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以前、100円ショップで24cm×24cmのまきすを買い使っていました。その当時は特になんとも思っていなかったのですが、30cm×30cmのまきすを使う機会があり、大きい方が作りやすいとわかり、こちらを購入しました。太巻きを作る際も巻きから海苔がはみ出ることなく綺麗に作ることができました。細巻き、中巻きもできました。まきすは「大は小を兼ねる」ですね。

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取扱い説明書が分かりづらい

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サイズ小さい。1サイズ大きいものを注文したののに小さく、届いたものを広げたら穴が空いている！検査済み、紙があったが検査されてないだろこの穴！！！！！返品面倒だった為自分で縫ったが、まともな値段だしたのがバカバカしい二度と購入しない

最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り，農の魅力を伝えていきたい！

保護中: 【No.126】今年もあいつがやってくるようだ．塩害とは？耐塩性の高い作物は！？

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