博多名物として全国区の人気を誇る博多の鶏皮。
鶏の中でも一番柔らかく、きれいでクセのない首の皮を
一本一本串に巻き付けます。
1回目の下焼きをおこなったあと、特製のタレに漬け込み
さらに下焼きを重ねて脂を落としていく、、、。
外はカリッ、中はジューシーな味わいは
国産にこだわった素材と、熟練の技から生まれます。
博多とりかわ大臣では、独自に”塩”も開発。
タレ以上にカリッとした食感と飽きのこない美味しさを
ぜひ食べ比べてください。
【お召し上がり方】
・凍ったまま、フライパンやホットプレートで温め可能です。
・電子レンジで解凍する場合は常温に戻す程度にしてください。
【商品内容・内容量】
とりかわ串80本(たれ味・しお味各40本)20本入×4
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。