北海道道南産の昆布を薄く削ると芯の真っ白な部分が残ります。これがバッテラ昆布と呼ばれる白板昆布です。短尺は14cm×4.8cmのサイズで100枚で束になっています。バッテラ寿司を作ったり、お正月のお飾りにも使用されます。
商品名 | 白板昆布短尺(14cm×4.8cm) 100枚 | ||||||||||
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名称 | 昆布加工品 | ||||||||||
原材料名 | 昆布(北海道産)、醸造酢 | ||||||||||
内容量 | 100枚 | ||||||||||
賞味期限 | 6ヶ月 | ||||||||||
保存方法 | 冷暗所、その他これに類する場所で保存してください。 | ||||||||||
加工者 | 有限会社道正昆布(富山県富山市稲荷元町1-6-15)
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。