年間20万本(720ml換算)の売り上げを誇る有賀醸造の和風マッコリ。添加物を一切使わないため、米本来の甘味と旨味が特徴のお酒です。また加熱殺菌をしない完全に生のお酒であるため、酵母の自然発酵で生み出された炭酸と、乳酸菌が生みだす酸味が喉ごしに清涼感を与えます。アルコールも8%と低く、「ごくごく飲める日本酒」です。
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「定番を超える定番」を生み出すこと、 それが2022年秋冬のテーマです。 未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。
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