これを鍋に入れて水にてきとーに溶かして具材と一緒に煮込む。
鍋は、素の味よりも具材の出汁でおいしくなるんだよね。
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。