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DECEMBER 2022
Oggi最新号
刃物の説明
分類:中華包丁
刃渡り:180mm
鋼材:ステンレス
家庭用の包丁を選ぶなら、まず思い浮かぶのがステンレスだと思います。もちろんメリットはあります。
第一に「サビにくい」ということが挙げられます。そのため手入れが楽で長く使えると思われがちですが、
「サビにくい」であって「サビない」ではないので、雑に扱うとサビます。そして、砥ぎやすさは
炭素鋼の方がやり易いので、一度サビてしまうと、落としにくいという落とし穴があります。
しかし、ステンレスの強みは他にもあり、中子(包丁の柄の中の部分)が」サビて痛みにくく、
根元から折れにくいという特徴もあります。
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会社概要 |
文房具・ステーショナリー
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2022.11.04
2022.11.04
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