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黒豚の最高峰と言われる【かごしま黒豚】
肉質の良さが特徴のバークシャー種(他の品種と混飼しない)を長年の研究より生まれた豚。 飼育後期に「さつまいも」を与えることで、独特の食感と旨味が特徴豚です。
【かごしま黒豚】の美味しさが一番判る料理は、ズバリしゃぶしゃぶ。 ごまかしが利かないダシで頂く【鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ】を是非、ご堪能ください。

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