玄米麹 生麹（1kg）
265円
玄米麹 生麹（1kg）
おたまやの最高傑作！玄米味噌、玄米塩麹、玄米あまざけ作りに適した大変お得な玄米生糀です。
栄養満点の玄米を使用して生こうじにしました。味噌、塩麹、甘酒作りに如何ですか。
伝統の技で昔ながらの製法で作ったおたまやのこうじは仕込んだ際に分解する力が強く、美味しい発酵食品が出来上がります。甘みはもちろん、うま味も最高級の逸品です。
■この商品は小仕込みの為に12-3月の繁忙期は連日の米こうじの製造で欠品することもしばし御座います。お早目にご注文並びにお問い合わせ下さいませ。
| 原材料 | 玄米（国産）、麹菌 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg袋詰め |
| 賞味期限 | 冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵 / 冷凍 |
| 製造販売元 | 有限会社おたまや（山形県米沢市）  ※当店では、麹を作る際に米に一定量の酸素を与え、品質を最良のものにするために、昔ながらの木製（本杉）の床台や木蓋を使用しております。 製造から2日目になりますと、麹自身が温度を上げようとする力が働き、上部の木蓋から結露によって水滴が落ち、麹に付着し「赤みがかる」場合がございます。 ごく少量ではございますが、取りきれない部位が入る場合がございますが、木蓋も仕込みの度に洗浄し乾かしてから使用しておりますので、品質には全く問題はございません。 |
玄米麹 生麹（1kg）
毎年米麹と麦麹の合わせ味噌を作っています、とてもおいしいのですが、今回はさらにうまいお味噌に挑戦し、米麹を玄米麹に変えてお味噌を仕込みました。
お味は・・何でも昔のお味噌の味だとか・・・米麹より深みにある味に仕上がるのかな？
どんなお味噌になるんだろう？？３年後が楽しみです。
楽天市場】玄米麹 生麹（1kg） : おたまや楽天市場店
生 麹】1Kg玄米麹 | サガ・ビネガー
無農薬 有機肥料 玄米麹 生麹（1kg） | おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売
Amazon カスタマー 2
着丈が腰までしかなくいかにも寒く感じられる。
着丈が腰までしかなくいかにも寒く感じられる。
キャンドルライト LED キャンドル3点セット 揺れる おしゃれ リモコン付き 蝋燭 寝室 照明 糸カバー付き タイマー 明るさ切替 電池式 屋内 メジャークラフト ルアー メタルジグ ジグパラ ショート タチウオ スペシャルカラー 30g #19 オールグロー JP adidas サウナスーツ ジッパー・フード付 トラディショナル 上下セット アディダス ボクシング トレーニング ランニング ウォーキング 脂肪燃焼 送料無料 北海道 玉ねぎ 20kg 送料無料 北海道産 たまねぎ 共選 玉葱 たまねぎ 玉ねぎ タマネギ Lサイズ 野菜 送料無料 北海道 富良野産 もしくは 北見F1
寒仕込みみそを作るのに毎年購入しています。この玄米麹は、昔ながらの製法で作られているので、仕込んだ際に分解する力が強く、仕上がったお味噌に甘みはもちろん、うま味、コクがでて、香りもとってもいいです。 我が家は、合わせみそを作るので、玄米麹と大麦麹を同量で合わせて作っています。出来上がったものを３年ほど寝かせてから食べています。 毎年樽を開けると、つややかで濃厚な色の最高級のお味噌が出来上がります。米麴より玄米麹で作ったほうが味に深みがあり これを食べたら他は・・というほどうまく仕上がります。
玄米麹 生麹（1kg） :kouji-genmai-1k:おたまやヤフーショップ - 通販 - Yahoo!ショッピング
無農薬 有機肥料 玄米麹 生麹（1kg） | おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売
楽天市場】玄米麹 生麹（1kg） : おたまや楽天市場店
0900-529-90010 ワイヤーロックプレート 6-L15 SUS304 1T KCON KITACO(キタコ) 今回もお世話になりました。
前回も購入させて頂いた生玄米麹で醤油麹を作ったところ、醤油もまろやかになりやさしい甘味でとても美味しく、家族皆に大好評で大きめの瓶で作り置きしていたのですが、気付いたらペロリと食べてしまいました!!
卵かけご飯や焼肉のタレとして、また主に唐揚げにと大活躍してます♪
またリピしたいと思います!!(^-^)
沢山レシピも同封してあったので、今度は甘酒などもチャレンジしてみたいな…と思っております。
ジークラック イモケムシ 60mm フローティング ハイボール 缶チューハイ 送料無料 宝酒造 焼酎ハイボール ドライ 500ml×48本(2ケース)[送料無料※一部地域は除く] 楽天市場】玄米麹 生麹（1kg） : おたまや楽天市場店
WhiteLeaf 平型 ウレタンフォーム スポンジ 吸音材 緩衝材 クッション材 25cm×25cm 厚み3cm 密度26kg m3 Luli 5
20年近く前から1客持っていたので、もう一客と思い購入しました。これは昔のものよりほんの少し大きかったです。しかしデザインそのままで今も購入でき、良かったです。とても持ちやすくほどよい量のコーヒーを楽しめます。
20年近く前から1客持っていたので、もう一客と思い購入しました。これは昔のものよりほんの少し大きかったです。しかしデザインそのままで今も購入でき、良かったです。とても持ちやすくほどよい量のコーヒーを楽しめます。
技師 3
1枚のシートに２窓分が一緒になっておりとてつもなく作業スペースが必要です。1枚のシートをハサミで2枚に切り分けるのもホコリを拾わない大きな作業台が必要です。屋外でしか作業できない人にはちょっと困難だと思います。私もガレージ内で作業していたのですが、最初の1枚目で剥がした後にシート同士がくっついてしまい1枚ダメになってしまいました。。部分的なシート再注文とかできないでしょうかね？？
1枚のシートに２窓分が一緒になっておりとてつもなく作業スペースが必要です。1枚のシートをハサミで2枚に切り分けるのもホコリを拾わない大きな作業台が必要です。屋外でしか作業できない人にはちょっと困難だと思います。私もガレージ内で作業していたのですが、最初の1枚目で剥がした後にシート同士がくっついてしまい1枚ダメになってしまいました。。部分的なシート再注文とかできないでしょうかね？？
バードコール 鳥 鳴き声 小鳥 さえずり AUDUBON オーデュボン 登山 ウッド ギフト
無農薬 有機肥料 玄米麹 生麹（1kg） | おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売
国内送料無料 無農薬 有機肥料 玄米麹 生麹 1kg
がまかつ・ラグゼ ダンプストッカー LE-501 フィッシングギア Gamakatsu LUXXE みゃんさん 5
黄色とクマさんのコントラストが素晴らしい!毎日のティータイムのお供に愛用しています。
黄色とクマさんのコントラストが素晴らしい!毎日のティータイムのお供に愛用しています。
楽天市場】玄米麹 生麹（1kg） : おたまや楽天市場店
Amazon カスタマー 5
初めて使う粘土ケーキ初心者にも使いやすいと思います。こんな商品があるなんて！粘土を水溶きしてクリームを作っていた自分がバカみたいです。
初めて使う粘土ケーキ初心者にも使いやすいと思います。こんな商品があるなんて！粘土を水溶きしてクリームを作っていた自分がバカみたいです。
たっかん 5
2段折りたたみを探してました。持ち手が木製風、柄も涼しげで、お値段もそこそこで最高でした！持ち手に付いている房もかわいい。ただ、収納する袋が小さめで入れにくいのが残念。もう少しゆとりがあると収納しやすい。
2段折りたたみを探してました。持ち手が木製風、柄も涼しげで、お値段もそこそこで最高でした！持ち手に付いている房もかわいい。ただ、収納する袋が小さめで入れにくいのが残念。もう少しゆとりがあると収納しやすい。
寒仕込みみそを作るのに毎年購入しています。この玄米麹は、昔ながらの製法で作られているので、仕込んだ際に分解する力が強く、仕上がったお味噌に甘みはもちろん、うま味、コクがでて、香りもとってもいいです。 我が家は、合わせみそを作るので、玄米麹と大麦麹を同量で合わせて作っています。出来上がったものを３年ほど寝かせてから食べています。 毎年樽を開けると、つややかで濃厚な色の最高級のお味噌が出来上がります。米麴より玄米麹で作ったほうが味に深みがあり これを食べたら他は・・というほどうまく仕上がります。
手作りみそを作るのに毎年買っています。この玄米麹は、昔ながらの製法で作られているので、仕込んだ際に分解する力が強く、仕上がったお味噌に甘みはもちろん、うま味、コクがでて、香りもとってもいいです。我が家では３年ほど寝かせてから食べています。
毎年樽を開けると、つややかで濃厚な色の最高級のお味噌が出来上がります。
これを食べたら他は・・というほどうまいです。
Amazon | 百川味噌 五分つき玄米麹 新潟県産コシヒカリ五分つき玄米使用 1kg（生麹・冷凍） | 百川味噌㈱ | 麹 通販