丸十大屋の代名詞「味マルジュウ」は、厳選素材のダシを抽出しています。だから希釈しても味がしっかりしてるのです。つけ・かけでのご使用から5倍希釈でのご使用まで、幅広くお楽しみいただける秘密がこれ。山形の秋の風物詩「日本一の芋煮会フェスティバル」にも使われています。かつお節・宗田節・さば節・煮干し、4種の一番だしのみを使用。つけ・かけ・ダシなどに幅広く使える調味料です。