!!珍品珍味の超希少部位!!
・鯨の胃袋(百畳ひゃくじょう)スライス
血抜きで3日、更に塩漬け癖抜き3日、更に塩抜き2日かけ低温釜茹でし出来上がった商品です。
皮目は歯切れ良いコリコリ食感、肉目はサクサク食感がたまりません♪♪
焼いてもよし、そのままポン酢、醤油でお召し上がり頂いてもよし。美味しいですよ〜♪
その他商品で胃袋の端切れ、ブロック、冷凍生ブロックも御座います。
※ご注文数量のパック方法
画像商品をお客様がお選び頂いた方法でパックいたします。
内容量:50g
保存方法:冷凍(−18℃以下)
賞味期限:お届け日より冷凍14日間
開封後は、お早めにお召し上がりください。
原材料:(日本近海)ミンク鯨(舌)、塩、酒、しょうゆ
配送便等の条件:冷凍便同梱可
万が一在庫が無き場合、発送までにお時間をいただくケースもございます。
!!食のダイヤモンド!!健康食材鯨肉!! 鯨にはバレニン・DHA・EPAが多く含まれています。 脂には「コラーゲン」や「不飽和脂肪酸」が豊富に含まれております。 『バレニン』は疲労を軽減する効果が認められています。 DHA、EPAには、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎ血圧を下げるほか、コレステロールを減少させる作用を持っています。 当店自慢の最高級の百畳スライスになります。打ち塩をし2日間寝かせ、余分な水分・癖をとり、塩水で3〜4日漬け込み、低温でボイルし味付け。時間と手間を惜しまず丁寧に仕上げた逸品です。釜茹でブロック、冷凍生ブロックなども御座います。 ストアインフォメーション |