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ブラジルサンジョゼ(生豆時500g)
ブラジルサンジョゼ(生豆時500g)
375円
ブラジルサンジョゼ(生豆時500g)
最高品質の味、ストリクトリーソフトの称号を持つ、コーヒー鑑定士誇りの逸品。
産地:ブラジル
コーヒー鑑定士が認めたその味わい。
最高品質の味、ストリクトリーソフトの称号を持つ、コーヒー鑑定士誇りの銘品。
産地:ブラジル
ブラジルの味わい最高等級コーヒー
▼焙煎具合(ロースト) - - - - -
ライト
-20秒
シナモン
-10秒
ミディアム
標準
ハイ
+20秒
シティ
+40秒
フルシティ
+60秒
フレンチ
+80秒
イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。
ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。
中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。
酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。
ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。
酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。
苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。
豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。
▼挽き具合(グラインド) - - - - -
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ターキッシュ
エスプレッソ
サイフォン・水出し
ペーパードリップ
布・パーコレーター
※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。
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ブラジルサンジョゼ(生豆時500g)
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いつも上質な安いコーヒーを送ってもらって満足しているが、一つ引っかかるのは、豆の価格が100gあたりの生豆時の価格で、焙煎したら当然100gより減るわけで、他社と比べて本当に安いかわからない点である。焙煎後のg数も袋に載せてほしい。
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4
迅速な対応で早く届きました。でもこういうピアスはボールが一人ではつけられるのかな?私は娘に付けてもらいました。
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5
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今回焙煎具合をミディアム、挽き具合を#18で注文してパーコレーターで入れてみました。 酸味・甘味・苦味のバランスも良い感じに抽出でき、大変満足してます。
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5
リングが指輪くらいのサイズで、小さすぎず、大きすぎずさりげなく主張する感じがかっこいいです!
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あかね
5
キラキラしてて派手すぎず可愛かった!!
柔らかな風味がとても良い感じです。 パーコレーター抽出だからかも知れませんが、他の豆よりも多少抽出時間が掛かるような。 色々抽出の仕方を変えて楽しんでます。
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5
意外とサーキュラーは内径が大きいのが多く、重ねて付けてると絡むので同じゲージで内径が小さいのを探してました。ボールも他と合わせられる5mmで良かった。小さいけどちゃんとしてます。
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いつも好み通りに仕上げて頂きありがとうございます。 シティローストで柔らかな味わいと独特な風味にいつも癒されてます。
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たまには、いつもと違う銘柄をと思い、 こちらをシティーローストで注文致しました。 飲みやすく、ほんの少し酸味を感じる事ができました。 もったいないかな?とも思いましたが、 アイスコーヒーで淹れてみたら、 これも飲みやすかったです。
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