チョーヤは国内の梅酒メーカー最王手。2021年収穫の梅だけで造ったプレミアムなアイスヌーボー。市場には流通しない幻の紀州産完熟南高梅を初夏に収穫し、氷点下で熟成。この「氷熟製法」を使用した熟度が高く貴重な梅を、鮮度を保ったまま果汁にし発酵させました。桃のようにフルーティーな香りと、初々しい甘酸っぱい味わいが特長です。