大豆・小麦・塩・仕込水まで徹底的に国産原料にこだわり、天然醸造法にて木桶で1年以上長期熟成しました。開封後冷蔵庫に保管しお早めにご使用ください。■原材料:有機大豆(青森・秋田産)、有機小麦(埼玉・青森・秋田産)、食塩(海の精)■賞味期限:冷暗所で1年