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シャブリ 2020年 シモネ フェブル社 （ルイ ラトゥール） 750ml （フランス ブルゴーニュ 白ワイン）
620円
シャブリ 2020年 シモネ フェブル社 （ルイ ラトゥール） 750ml （フランス ブルゴーニュ 白ワイン）
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1840年にジャン・フェブルによって創業されたシモネ・フェブル社は、シャブリと合わせてクレマンの造り手としても評価を高めてきました。2003年にルイ・ラトゥールの傘下に入りましたが、醸造責任者ジャン・フィリップ・アルシャンボー氏のもと伝統と革新を融合したワインづくりを続けています。 ルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表するつくり手。ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知られています。今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加えると60haにもおよぶ[コルトンの帝王]と称されています。 ワインの産地としてボルドー地方とともに賞されるブルゴーニュ。「ルイ・ラトゥール」は、この地で家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカーです。その歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン（ワイン仲買人）として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。 また成功への大きな契機となったのは、4代目当主による大胆な改革でした。19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。 【セレナ・サトクリフ女史】ルイ ラトゥール社は白ワインの場合、ブドウを房で購入し、醸造から熟成まで自社で手がけている。つまり自社畑のドメーヌものも他から樽買いしたワインもよその畑のブドウもみな同社のセラーで同じ扱いを受けて熟成の時を過ごす。こうして生まれてくる白ワインは最高の水準に達している。【ヒュー・ジョンソン 三ツ星】“ブルゴーニュの名高い酒商兼栽培業者。白ワインは優良、例えばシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルとコルトン・シャルルマーニュとモンラッシェ。”ポケットワインブックより |
 シャブリ 2020年 シモネ・フェブル社 （ルイ・ラトゥール）キンメリジャン、石灰質、泥灰土畑。ステンレスタンクにてオリの上で6〜10ヶ月熟成。フレッシュで花のようなアロマをもつ快活なスタイルのワインで、果実味の豊かさと洗練されたエレガントさが調和。スタンダードとは思えない高級感を持つ白ワイン。
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安くて使える、良かったです。
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tezz 5
洗ってすぐ乾くし連日着用してます。
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お気に入りのシャブリです。
重い感じが好きな方には不向きかもしれませんが、軽めでスッキリ飲みやすいのでお食事を邪魔しなくて良い感じです。
シャブリの中で一番好みの味で、後味もスッキリとしてとても飲みやすく美味しいです。何度もリピートしてます！
KPL9000S ケンミックス アイコー シェフPRO 卓上 業務用ミキサー 愛工舎 アイコー AICOH 業務用 ミキサー 牡蠣の季節にはやはりこれ！。シャブリは最近価格が上がって買いにくくなりました。
いろいろなシャブリを飲んでみたくて買ってみました。
シャブリ 2018年 シモネ・フェブル社 （ルイ・ラトゥール）さすがこの価格でこの味わいは満足です。フルーティーな飲み心地にバランスの良い酸味は申し分ないです。 家飲みには本当に充分のコスパです。
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フランス シャブリ シモネ・フェブル ルイ・ラトゥール (ワイン) 価格比較 - 価格.com
いくら 食べ比べセット イクラ醤油漬け 1kg（500g×2） 国産 北海道産 最高級3特グレード 新物 ギフト 以前も注文したのですが、このシャブリはほかのものと違くてとても美味しいです。値段も手頃でついついたくさん飲んでしまいます。
M.K. 5
一番気に入っているのはデザインです．シンプルで飽きの来ない落ち着いたデザイン，汚れの目立たない材質．本体の質感，ファスナーの開け心地，PCの出し入れしやすさなどどこをとっても非常に良いです．PCの保護性能ですが，落としても安心といったレベルではありませんが，このケースに入れて手に持って(書類と重ねたりわきに抱えて)外を歩いても不安感はありません．またカバンのなか(リュックです)に入れていますが，インナーケースとしても十分なほど嵩張りません．一点，改善点があるとすれば，ファスナーが静音設計だと良いです．
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にゃんこ 5
テニスで靴の中に汗を書いたりむれたりするのですが、練習が終わって帰るまでの間リュックの中でむれた靴があるのは気持ちが悪いですが、こちらを突っ込んでおくことで、帰宅した時に乾燥していたり、匂いも気にならない気がします。何もないよりはこれを入れる方が良いことは確か！！
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シモネ・フェブル・シャブリ | アサヒワインコム | アサヒビール
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