デミタスカップ＆ソーサー ダンスク プロバンス blueline 訳あり

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サイズに関するレビューで少し心配しながら注文しました、本来は特定のお鍋の専用蓋かもしれませんが重そうな事と蒸気穴が無さそうな点（圧力効果を期待）で関係ない別の鍋用に選びました。結論から言えば、15ｃｍの鍋にピッタリ、重い、蒸気穴がない、と自分が探していた物でした。見た目は安物に比べ少しお高いだけあり、よくある200円?500円前後ガラス蓋とは違い金属パーツ周辺などに安っぽさが無く外見だけの判断でもワンランク上の高級感があります。色々他のレビューでも言われている内径に関しては商品説明が不適切と感じました専用鍋蓋として売るならmm単位のサイズまでの情報は必要なく混乱を生むだけなので、「〇〇用の専用蓋です」と該当のフライパンの画像やリンクを貼ったほうが…と、一応、確かにはめ込む部分の先は約14.5cmで間違いないのですが付け根部分からはテーパー？状になっていて鍋の口と接する部分はそれ以上のサイズになっており15cmの鍋でないと上手くハマりません。（スマホで指描きなので見にくい＆比率も適当ですが断面イメージを添付）実際に試して適合した鍋は主に業務用の15cm鍋で（鍋の素材や厚みの違いでどう調理結果に違いが出るか比較実験するためこのサイズの鍋をたくさん持っている）物によっては純正蓋よりガタツキもなくピッタリだったので基本の形状に則った無駄のない設計のソテーパンやソースパンなどの片手鍋や寸胴等の両手鍋に使えるといった感じだと思います、16cm鍋にはガタガタ動いてしまいますが縁に余裕がある作りなので場合によっては使えなくはないようです。しかし、形状がまちまちなことが多いフライパンやデザイン重視の家庭用鍋や特殊な縁をした鍋にはたとえ鍋が15cmとあってもうまく合わない可能性があり注意が必要です。また15cm鍋では蓋の縁が少し飛び出し気味になるので鍋縁近くで高く立ち上がったデザインのハンドルを持つ鍋には干渉してしまう点と、可能性の話ですが同じ理由から浅めの鍋＋無駄火によって蓋の縁の異常加熱からのガラス部破損にも注意です。一つ商品のマイナス点をあげるとすれば、内のステンレスとガラスの間に深い凹みがあり、洗浄時には隙間に入り込みやすい昔ながらの裸ウレタンスポンジか毛足の長いブラシが無いと汚れがたまりやすそうという点です。

ひろみん 5
コウケンテツさんや、韓国料理の料理家さんが似たようなのを使ってらしてて、使いやすそうと思い探して購入しました。スープ作るときかき混ぜたり味を足したりホント使い勝手が良いです。届くのが日にちがかかるのが心配でしたが、一週間弱で届きましたよ。買ってよかったです。

hiro10 1
かなり大きい作りでした。とりあえず繋ぎには良いかもしれません。