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ヤマチュウ（山本忠信商店）「LA LUNE（ラ・リュンヌ）Type70（ドゥミ）」北海道産フランスパン用小麦粉 25kg　業務用

1890円

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小麦の外皮に近い部分まで粉にしているため、小麦の味が全面に押し出されてます。長時間、低温発酵することで甘みが増します。

※紙袋に記載されている年月日は製造年月日になります。賞味期限は製造日から8ヶ月後になります。保管は高温多湿・直射日光を避けてください。





商品情報
名称 小麦粉
原材料 小麦(北海道産）
内容量 25kg
賞味期限 製造日より8ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
販売者 株式会社山本忠信商店
北海道河東郡音更町木野西通7-3
製造者 株式会社山本忠信商店　十勝夢mill製粉工場
北海道河東郡音更町字音更西3線14-14
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦
栄養成分表示
100g当たり
エネルギー 337kcal
たんぱく質 11.8g
脂質 1.5g
炭水化物 71.7g
食塩相当量 0g
日本食品標準成分表2020年版（八訂）
灰分 0.70%±0.05％
たんぱく 11.4％±1.0％
規格値
※灰分・たんぱくの含有量は原料事情により変動する場合がございます。
2022年10月1日現在

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スイッチライト本体にカバーをつけていますが、ギリギリ入ります。チャックが硬いですが、中国製ですので。価格から考えれば良いものと思います。

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面白半分で買ったのに、何このうまさ！さつまいもを少し長めに温めたら、スプーンじゃないと食べづらい柔らかさになってしまったけどまるで栗みたいな味になった安い芋なのに高めの焼き芋か焼き栗みたいだった

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国産小麦でフランスパン用の粉を探していました。 ハード系だけでなく、普通に焼き菓子にも使用しています。
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使いやすいです。切れなくなったらリピします。

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今までこちらの白を使用していましたが買い替えにあたり今回は黒を選びました。他の炊飯用の土鍋で使ったことがあるのは無印良品のものですが、こちらの方が使い勝手が良く、火の加減なども楽です。

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まず、シンプルながらデザインが良いと思います。（料理は見た目も大事と思いますので）愛着がわく感じですね。作りもいいです。実際に使ってみての感想ですが、?ともかく下ごしらえと調理が簡単（しかし、この特徴は電子レンジ対応の　同様な製品との違いは感じられないと思います。?皿と蓋との合わせも良く、出来上がりに失敗、ムラが無い。?セラッミク製の皿も含め、手入れが簡単。気になる点として?電子レンジ、コンロ、オーブン全てに対応している事が、この製品を選択した　大きな理由でしたが、一度レンジで使用してしまうと他の方法で調理する事が　なくなってしまう（私だけですか？）レンジ使用だけですと、もっと安価な物　も買える訳で、購入を考えている方は良く考えて判断した方が良いかと。?また、電子レンジ対応の為、一度に作れる量は少なめです。全体として、一般的な市販品と比べて高価な事意外は大きな不満はありません。　

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子供会の新年会ビンゴ大会賞品として急遽購入しました。箱が思ったより小さかったです。

粉の風味、甘みがこれほどまで強く感じられる商品は初めてでした。単体だと味に個性が出やすい、発酵にかける時間で風味の変化が大きい、使用感としてはダレやすいのでいろいろ工夫が必要ですが、面白い商品だと思います。
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美味しいハードパンが焼けます。気泡もしっかり入り、お気に入りの粉です。こちらでクッキーを作ることもありますが、美味しく焼けました。
農業×土木を学ぼう！
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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
のうぎょうとぼく
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