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赤穂の天塩 使用 紀州 南高梅 うす塩 梅酢 塩分約12％ 500ml

178円

赤穂の天塩 使用 紀州 南高梅 うす塩 梅酢 塩分約12％ 500ml

自家梅園で大切に育てた紀州南高梅を
塩のみで漬けた際に出来る梅酢です。

梅の持つクエン酸がたっぷり、
昔から、重宝される純粋な梅酢です。

うがいや、お料理の調味料としても
重宝されています。


■内容量：500ml
■塩分：約12％








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　横山食品株式会社 「紀州梅干処 白龍庵」責任者:横山誉士

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塩分強めでつけて保存してある梅干しを、食べる前にこちらの梅酢につけて減塩しています。しょっぱさより酸っぱさの方が強めの梅干しに仕上がります。
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ありがとうございます。 とても美味しいです。お茶漬けやおにぎりと万能ですね。 たくさん注文したので家族でいただきます。
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梅干しをつけるのにも使いましたが、 その後は、色んな料理に活用しています。 お肉も柔らかくなる気がするし、使い方が無限です
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中型犬にもちょうどの大きさで良いのですが中を見てみると、よく分からない匂いの葉っぱを粉々にちぎった感じの物が入っていました。粉のマタタビが入っている物と思ってたのですが、正直微妙です。

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自分で作った８％の梅酢がなくなり、昨年同様リピートしました。自分でつけた梅干しに加えて、リンゴ酢でさらに薄めて使っています。同様に塩で押した大根やキュウリ、生姜にも使っています。重宝しています。
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カケ、ワレ等なく良かったですかなり擦れた感がありますが、値段的にそんなもんかな?一応ウェットティッシュ等で落ちます大きさに関しては-0.2mmと寸法誤差も小さめどの5つで組み合わせても-1mmだったので加工寸法自体が-0.2mmなのかも

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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
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