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539円

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【博多食材工房 規格外/業務用 投込 辛子明太子 (SMサイズ) 1kg 067-217-0 GSMYU-1K 】
※業務用投込(未熟、ガム系切子黒子含む)発送は、冷凍便にて出荷いたします。

解凍後そのままご使用頂けます。 生食OK（衛生的に）ですが、焼きたらこや料理に適した子質の辛子明太子です。 焼き物、炙り物、もんじゃ、鍋物、もつ鍋などにに最適です。アツアツでお召上がり下さい。 この卵質特有のモチモチ感が焼き物、炙り物に最適です。アツアツでお召上がり下さい。

★発送は、冷凍便にて出荷いたします。／保存方法は、要冷凍(−18℃以下)／賞味期限は、冷凍庫で30日以上有ります。(出荷ロットのタイミングで異なります)

★都道府県別送料★5ｋｇ又は、5個迄同一料金にて同梱送付致します。

◆原材料・成分
すけとうだらの卵巣（アメリカ又はロシア産）食塩、配合調味液(還元澱粉糖化物、発酵調味料、たん白加水分解質、食塩、その他)、唐辛子、調味料（アミノ酸等）甘味料(ソルビット)、酸化防止剤（VＣ）、ナイアシン、香香料、着色料(赤102、赤3、黄5）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酵素　原材料の一部に大豆、ゼラチン、鮭を含む。











アツアツご飯に

レシピ

レビュー

安心

安さ

理由

国内生産

たたき 訳有り 加工は国内 加工は国内


★美味しく炙るコツ★
一本づつあらかじめ切り離した明太子（鱈子）を丸ごとフライパンに軽く油をひいて中火で焼きます。
軽く火が通ったら明太子を転がしながら表面だけ焼いて出来上がりです。
※炙りは、皮より1-3ミリに火を通します。
※焼きは、中まで火を通します。




加工は国内


★あつあつ明太子鍋★
材料／ 4人分
だしパック・・・２パック
水・・・5カップ
明太子又は、鱈子・・・２〜３腹
昆布茶・・・小さじ１
生姜・にんにく・・・各１片
酒・塩・・・各少々
豚肉や魚（お好みの具材）・・・２００ｇ
お好みの野菜類（ねぎや白菜、きのこ類）・・・適量
厚揚げ・・・1丁

【作り方】
(1)鍋に水、だしパックを入れ、沸騰したら中火で１〜２分間煮出した後、だし袋を取り出す。
(2)(1)に昆布茶、薄切りの生姜、つぶしたにんにく、酒を入れ、塩で味をととのえる。
(3)(2)に油抜きした厚揚げや食べやすい大きさに切った、お好みの具材を煮えにくい順に入れ煮る。
(4)(3)が煮えたら、明太子をそのまま仕上げにうえにのせてください。




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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
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