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龍田屋とは、東春酒造の創業時(元治2年1865年)の屋号です。その名を持つ特別純米酒“龍田屋”は、東春酒造の中心商品です。
その味わいは、繊細でスッキリとした旨味で、キメの細かい口あたりです。
『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016』で金賞を受賞しました。






東春酒造

■今も手造りにこだわる訳
どこの酒蔵でも機械化が進んでいる一方で、『山廃仕込み』という昔ながらのやり方を忠実に続けているところが東春酒造のこだわり。決して酒造りの機械化を否定する訳ではなく、東春酒造の目指す酒の味がまだ機械では出せないから、今も手造りを続けているのです。例えば麹。機械化が悪いというよりも、東春酒造の目指す麹を機械で造ることが難しいのです。

■いいお酒はいいお米から
できるだけいい米を使い、米のうまみを残しつつ味のある酒を造りたいと思っています。東春酒造では、酒造りの好適米といわれる兵庫の『山田錦』と富山の『五百万石』を使用。お米選びにもこだわっています。

■日本酒ができるまで



●アルコール度:15-16%
●日本酒度:±0
●酸度:1.4
●精米歩合:55%
●原材料:山田錦


●こちらの商品は破損防止の為、他の商品とは同梱できません。

●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れすることがあります。その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます

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とても便利な一方コックです。塩ビパイプに取り付けて使用しています。下穴は4.8mmでばっちりねじ込めますよ。

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りこ 5
初めての購入です。今まではミルキークイーンを購入していたのでパサパサしてたら…と少し不安でしたが、とんでもない!とっても美味しいお米でした。また購入したいです!

カトレア 5
とても綺麗。思ったより糞の臭いがしませんね。まぁ変なの入ってましたが、毎回生態入れる前にちゃんと砂を触って確認するので怪我はしませんでした。自分は異物混入とかそんな気にしないタイプなので。

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麻紐かと思ったら藁だったので猫がバリバリしたらめっちゃ藁くず出ます。爪のひっかかりは最高みたいで猫が気に入ってるからいいか...って感じです。どうせ掃除機は毎日かけてますしね。土台が軽いので、バリバリしてるうちに移動します。気になる方は床に止める工夫をされた方がいいかもしれません。

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農業×土木を学ぼう!
概論

日本における農業土木の歴史 〜近世〜

2022年6月12日
のうぎょうとぼく
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