桃屋 味付ザーサイ 500g 桃光 業務用 味付き ざあさい 搾菜
246円
桃屋 味付ザーサイ 500g 桃光 業務用 味付き ざあさい 搾菜
【商品説明】
桃屋 味付ザーサイ 500g
【メーカー】
桃光
【賞味期限】
製造より12か月※在庫状況により短くなる場合がございます。予めご了承ください。
【保存方法】
直射日光を避けて保存
※開封後は要冷蔵
【原産国】中国
搾菜本来の製法（風干し、10数種の香辛料を使用した約1年にわたる甕詰め）を堅持した「四川搾菜」をそのままごはんのおかずや前菜として、又は料理の素材としても手軽にお使いいただけるように、ごま油と醤油などで味付を致しました。
搾菜の原料は、大芥菜（ターチェツァイ）というからし菜の一種のコブの部分・青菜頭（チンツァイトウ）です。
この青菜頭を風干しして独特の食感や旨みを引き出し、塩漬けにして乳酸発酵をさせます。次に、漢方薬にも使われている10数種の香辛料にまぶし、甕に隙間無くギュウギュウに詰め込んで約1年間発酵熟成させます。
「搾菜」の名前の由来は、この甕詰めの工程から端を発しています。
沖縄、北海道への配送は致しかねます。 また追加料金により配送を承ることが出来ませんので予めご了承頂きますようお願い申し上げます。
なお、こちら注意事項をお読み頂けず注文頂いた場合、キャンセルさせて頂く恐れがございます。
【商品説明】
桃屋 味付ザーサイ 500g
【メーカー】
桃光
【賞味期限】
製造より12か月※在庫状況により短くなる場合がございます。予めご了承ください。
【保存方法】
直射日光を避けて保存
※開封後は要冷蔵
【原産国】中国
搾菜本来の製法（風干し、10数種の香辛料を使用した約1年にわたる甕詰め）を堅持した「四川搾菜」をそのままごはんのおかずや前菜として、又は料理の素材としても手軽にお使いいただけるように、ごま油と醤油などで味付を致しました。
搾菜の原料は、大芥菜（ターチェツァイ）というからし菜の一種のコブの部分・青菜頭（チンツァイトウ）です。
この青菜頭を風干しして独特の食感や旨みを引き出し、塩漬けにして乳酸発酵をさせます。次に、漢方薬にも使われている10数種の香辛料にまぶし、甕に隙間無くギュウギュウに詰め込んで約1年間発酵熟成させます。
「搾菜」の名前の由来は、この甕詰めの工程から端を発しています。
桃屋 味付ザーサイ 500g 桃光 業務用 味付き ざあさい 搾菜
いつも瓶で買っていましたが、すぐに無くなるので購入してみました。価格もかなりお得でとても良いです。リピートします！
ゆう 3
頼まれて購入したものの素人なので気づきませんでした。両刃の物は自分で研げないしいいやと言われてしまいました。買う前に片刃か両刃かわかるように詳細部分に書いておいてほしかったかも。結局、研げる別の人にあげちゃいました。
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みつば 4
オープンするレストランのカウンターに使用しました。安価ですが安っぽくなく悪くないと思います。役立っています。
明日届くかと思いきや今日ポストに届いてました。
昨夜食べて無くなったので助かりました。
リピです、我が家では夕飯のおかずを盛り付ける時に其々の皿に少しずつ乗せて出します、でないと沢山食べキリが無くて^_^
桃屋の搾菜だから美味しいし、瓶で買うより割安だし瓶のゴミ出しも無いし、良いと思います。
無くなる前にまた注文予定です。
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おしゃれ着マストアイテム。生地も良く普段着としてもおすすめです。
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コロナの事もあり、0.1μmまで対応していると書いてあったので購入したのですが、センサーがずっと青のままで、変化がなく不安です。古いパナソニックの方がすぐに反応して、赤くなります。
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暑くて食が細くなり漬物が大人気で漬物と一緒に夕飯に出してますが、出せば出しただけ食べ尽くす大人気です。
なので市販の瓶のは直ぐに無くなるのでこちらの商品は助かります。
搾菜は酒のつまみもご飯のお供にもピッタリですね。
おかずがない時も搾菜だけで食べれる、美味しい！
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目盛り付きを探していました。割れないポットだと安っぽい見た目かなと思っていましたが全く気になりませんでした。小さいサイズと迷いましたが、700mlのサイズでも大き過ぎないのでこちらで良かったと思います。
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ドリッパースタンドを手に入れたので、カフアシリーズのドリッパーとフイルタースタンドをamazonで購入としました。使用してみてドリッパーは構造的に欠陥品との投稿も見受けられますが、お湯の注ぎ具合やフイルター上面にあふれるぐらいお湯を注げば構造的に決壊する場合もあるかと。確かに注ぎ方によってはフイルターの中間点あたりから一筋お湯が漏れ出すといったことはありましたがクラッシュすることはありませんでした。もっとも一人用として飲むためで150?200cc程度注ぎ口の細いコーヒー用ポットからでしたらゆっくりと蒸らしながら注げば何の問題もありません。この器具に慣れてコツのようなものがつかめればでいいのではと思います。それより見た目がバランス良くデザインも良く抽出中も飽きません。合わせ買い推奨のHARIOのペーパーフイルターは VCF-01と-02があり-01の方が小さくてこのドリッパーにはぴったりではないですが大きさ的には合います。カフカシリーズで３点揃えたわけですが、ドリッパー下部（スタンドに設置する部位）に数点の小さな窪みがあり１点には光沢のある塗料でさっと塗った（修復？）ような跡がありました。スタンドはトレー部分の引っ掛ける部位に押し潰れた歪みが少しありました。機能的には何の問題もありませんので星５としました。2021 5/27 追記 amazonよりフィルタースタンドの投稿依頼がありましたので追記としました。HARIOのVCF-01をセットしています。見た目にもスタンドとのバランスもいいです。１?２枚使用後テーブルに出しておきたいのですが埃や匂いががついたりするのが嫌なので食器棚に収納しています。本当はデザインが良く時々眺めていたいのですが？質感と細身のつや消し金属のスタンドに満足しています
何度もリピート購入しています。
これまでは店舗で大瓶を購入していました。
この業務用パッケージを知ってからは、桃屋瓶に詰め替えて食しています。
味はもちろん同じものです。
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再度注文しました。桃屋のザーサイがおとく価格で、たくさん食べられるので大満足です。今後も定期的に購入予定です。