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無農薬玄米麹　1kg（3個以上注文必須）乾燥麹　長崎県大村市産

585円

無農薬玄米麹　1kg（3個以上注文必須）乾燥麹　長崎県大村市産

内容量：1kg（必ず3個以上の注文をしてください。3個未満の場合キャンセルとなります。）
賞味期限：約4ヶ月(冷蔵庫だと長く風味を保てます)
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。冷蔵庫、冷凍庫に入れると風味が長持ちします。

長崎県の大村市で、有機農業を営むグループ【福重有機米研究会】が作った有機玄米です。
そのお米を、川添酢造で電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）用いながら洗米し、１５時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。
ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。

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川添酢造yahoo店
お買い物ガイド

無農薬玄米麹　1kg（3個以上注文必須）乾燥麹　長崎県大村市産

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成人男性サイズの革靴や中高生男子のスニーカーも、問題なく収納できます。幅、高さ、奥行き問題なし。色味も高級感あり、落ち着いています。重量が軽いので気になりましたが、ＢＯＸ上部に壁にビス打ちしてつなぎとめるツールがあったので、その点についてもおおむねクリアです。

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ななこ 1
サイズがそもそも小さい。付属のテープで設置を試みても本体の重さだけで落ちてしまうほど粘着性も皆無。そこに色んな郵便物きちゃうと本体が毎回落ちてしまうでしょ。返品です。

自家製味噌の仕込みに使用しました。解れやすく大変使いやすい麹でした。3kgは一度に使うには多かったので友人とシェア、またリピートしたいと思います。
ちぃ 5
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最初に、この麹をヨーグルトメーカーに入れ、天然水を加え、しばらく置きます。麴に水が浸み込んでドロドロした感じになったら、無農薬天日干し玄米のお粥を加えて、よく混ぜ、ヨーグルトメーカーの温度を５５度で10時間ほどに設定し、とても甘くて美味しい玄米甘酒ができます。麹を最初に砕いておくとさらに美味しくなります。栄養も満点！　毎食後のデザートに欠かせません。
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このような商品を作っていただき大変ありがたいと思っています。 甘酒に醤油麹、塩麹、麹酵母、化粧水といろいろ使わせていただいてます。
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今まで布製のキッチンマットを使っていましたが、汁物油はねの積み重ねの汚れや刻んだ食材乾麺のかけら???繊維に入り込んだり染み付いたりが嫌でカーペットに変えました。掃除が楽で気持ちいい

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また、買っちゃいました！　まず、ミキサーに半分くらい入れて、水を加えてしばらく置きます。解凍されたら、ミキサーで砕いて、ドロドロにして、ヨーグルトメーカーに入れます。次に、炊いておいた（冷めた）粥を、麹を弾いた後のミキサーに入れ、水を加えて回転させ、こちらもドロドロにして、ヨーグルトメーカーに追加します。（８～９分目位になる） 温度を５６℃位、10～12時間に設定します。出来たら、冷蔵庫で冷やす・・・これで、美味しい甘酒ができますね。
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真空にしてあったので板状になっていて 冷凍庫に入れやすいです。 自分も購入してとてもよかったので 家族に送りました。 甘酒、醤油麹、塩麹に主に使っているようです。
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ステップワゴンRPの運転席?助手席用に購入しました。サイズはぴったりでした。膨らむのも簡単で、畳むのも想像以上に早く空気が抜けてスムーズに畳めました。リアとフロントで寝られる人数が増えました。迅速な対応ありがとうございました。

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思ってたよりも量が多く、とても満足しました。

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