スポンジ気泡剤。きめ細かくしっとりした 口解けの良いスポンジができます。フルー ツをのせたデコレーションケーキのスポン ジにぴったりです。キメが細かくなるので 普通のスポンジを焼く場合よりも焼き時間 が少し長くなります。 ●18cmデコレーションケーキ型 1ヶ分 １ 砂糖 130g と全卵３個をほぐして湯煎にする。 ２ 約50℃?60℃の温水50ccにSP10gを溶く。 （冬場は溶かした後の温度が50℃以上が望ましい） ３ １に２を入れて、量が約2倍になるまで泡立てる。 ４ 薄力粉110gとベーキングパウダー小匙１/3を振るっておく。 ５ ３に４をいれて、バニラオイルを加える。 ６ 粉を入れてから、泡立て器でよくまぜる （ハンドミキサーで強で約1分） ７ 型に流し込み、オーブン180℃で30?40分 原材料 ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、D-ソルビトール、プロピレングリコール、炭酸ナトリウム、エタノール、水 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。開封後は冷蔵庫にて保管してください。
2022.10.10
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