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CAPUTO（カプート）　サッコ・ロッソ　クオーコ　 ＜タイプ00＞　小麦粉 1kg

165円

CAPUTO（カプート）　サッコ・ロッソ　クオーコ　 ＜タイプ00＞　小麦粉 1kg

本場ナポリでは75％のシェアを誇り袋が赤いので親しみを込めて職人たちは「サッコ・ロッソ（赤い袋）」と呼んでいます。バランスの取れたタンパク質と高い吸水性（水和能力）により安定した発酵が期待でき、非常に扱いやすい生地になります。長時間の発酵に耐えコシの強さ・弾力性は抜群で、粉本来の味わいと食感を引き出します。
タイプ00粉とは
より小麦の中心部（胚乳）が多く粒子は細かい。イタリア北部では手打ちパスタに使用される。

【原材料名】小麦粉
【内容量】1kg
【保存方法】高温多湿および直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
【原産国名】イタリア

常温商品
カプート社のロゴマーク
ナポリピッツァのモチモチ食感には欠かすこのと出来ない小麦粉
ヨーロッパ各地から選りすぐりの小麦粉を厳選しブレンド、良質のたんぱく質を逃さないようにゆっくりと製粉しています。ナポリを中心に数多くのピッツェリアでは必ずと言ってよいほど、カプート社の小麦粉を愛用しており、その品質には厚い信頼が寄せられています。

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野鳥が苔を荒らすので野鳥除けのため購入、弱い風でも良く回るが羽根の直径が倍ぐらいの大きさの物が欲しい。

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組み立ては簡単でしたが、倒れやすい。

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バッチリでした。
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プレゼント用で購入です。自分の目で確認出来てそのまま付属の紙袋に入れ贈る事が手軽に出来たので良かったです。名前入りのメールのやり取りも簡単でスムーズに注文出来たのも大変良かったと思います。

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商品は良いです。ピザを作りました。美味しかった。
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