ミソノ MISONO MV鋼包丁シリーズ No.513 モリブデン鋼 牛刀 ツバ付き 240mm

ミソノ MISONO MV鋼包丁シリーズ No.513 モリブデン鋼 牛刀 ツバ付き 240mm

2020年3月更新 MV鋼包丁シリーズ。 切れ味が冴え、サビにくい包丁。

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【商品説明】
モリブデンの入ったハイカーボンのMISONO特選の高級ステンレスモリブデン鋼を使用し、MISONOの伝統技術でつくりあげられています。
さびにくく、ハガネの包丁と同様に切れ味が抜群です。
また、刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の逸品です。

【刃渡り】
■240mm

【全長】
■378mm（ハンドル長さ：118mm）

【背厚】
■2.2mm

【刃幅】
■50mm

【重量】
■227g

【用途】
■三徳包丁と同様にサイズの幅が広く、家庭用として野菜を切ったり、小魚をさばいたり、パン切りなどさまざまな用途にも使いやすい多用途な包丁ですが、刃渡りの長い物が多く、形の点からも肉を調理することに向いています。

【特徴】
■錆びにくい
■鋭い切れ味
■研ぎやすい

【材質】
■刃材：ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼（MV鋼）
■ハンドル：黒強化木

【備考】
■原産国：日本（国産）
■柄：ツバ（口金）付き

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【MISONO】
名刀、関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刃都でプロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカー。
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産しています。

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ミソノ MISONO MV鋼包丁シリーズ No.513 モリブデン鋼 牛刀 ツバ付き 240mm

さんたろう 5
もう何年も前から、混合栓のハンドルが止水位置で「カチッ」と音がせず、水を止めにくかったのですが、簡単に直りました。400円弱で直るとは大満足。こういう部品が簡単に手に入るのが素晴らしい、Amazonさんありがとう。

しょくぱん。 4
思ったより小さかった。ゼリーをレンチンで作りたいのですが、これは200ml弱しか入りません。250から300mlが理想。でも可愛いです。コーンスープやコーヒーなど150から200mlで楽しむ分には最適です。

style.a 5
すぐに水着が必要で購入しました。Sサイズのみ翌日発送だったのでSサイズを購入しましたが、162cm48kgでジャストサイズでした！パンツの紐部分の長さが調節できるのでサイズを合わせやすかったです(^^)上もボタンのみで着ることができるので上下どちらも簡単に着用できるのでとても気に入りました☆

aqua 4
相手材が傷付きにくいのでいいと思いますが、個人的にはもう少し硬さがあるといいかなと感じました。剛性が無いので隙間に入れて捻ろうとすると、こちらのヘラがグニャッと捻れます。また、硬いものを削ろうとした際には変形もしやすいので注意は必要です。削るというよりも隙間に入れてこじ開ける用途に向いている気がします。ここまで、あまりポジティブなことは書いていませんが、活用はしていて、絶対に傷つけたくないものの作業には、このヘラを使って作業しています。安くていい買い物をしたと思います。